圃鹀
鹀科鹀属鸟类
圃鹀(学名:Emberiza hortulana)为雀科鹀属的鸟类。分布地从欧洲、经伊朗、阿富汗、波斯湾至北非和克什米尔以及中国的新疆等地,一般生活于平原和山区、常出没于开阔地区的树上、耕地、公园、苗圃和葡萄园以及甚至沼泽地区。该物种的模式产地在瑞典。[1]
圃鹀 | |
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科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 鸟纲 Aves |
目: | 雀形目 Passeriformes |
科: | 鹀科 Emberizidae |
属: | 鹀属 Emberiza |
种: | 圃鹀 E. hortulana
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二名法 | |
Emberiza hortulana | |
烤圃鹀在法国被视为珍馐,在朗德省的习俗中品尝烤圃鹀更是家家户户一年一度的传统。然而欧盟在1979年宣布此种鸟为保育类,而法国政府则在1999年跟进[2],从此食用圃鹀的传统在该国已几乎消逝殆尽,但仍有黑市交易存在,一只圃鹀的价格可高达150至200欧元。
参考文献
编辑外部链接
编辑- Newton, Alfred. Ortolan. Encyclopædia Britannica (第11版). London. 1911.
- Ortolan. 新国际百科全书. 1905.
- Ortolan Bunting (Emberiza hortulana)(页面存档备份,存于互联网档案馆) from the website of the European Commission
- Xeno-canto: sound recordings of the ortolan bunting(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- 343: Poultry Slam 2007(页面存档备份,存于互联网档案馆), a November 2007 episode of This American Life with a segment about eating ortolan
- Oiseaux(页面存档备份,存于互联网档案馆) Photographs, text, map;
- Ageing and sexing (PDF; 1.6 MB) by Javier Blasco-Zumeta and Gerd-Michael Heinze(页面存档备份,存于互联网档案馆)