米利斯起士

米利斯起士产自爱尔兰的西部。米利斯起士为圆盘状，外壳为橘黄色，起士肉为从坚实到奶油般柔软，口感油腻。

米利斯起士
奶源	未经巴氏杀菌的牛奶
类型	软质
脂肪含量	45%
成熟期	4-10个星期
辛辣味	中等

参考文献

• Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.