茶氨酸
化合物
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茶氨酸(L-Theanine)是茶叶中特有的游离氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。文献指出, 茶氨酸因其能够穿过脑血管障壁(blood–brain barrier (BBB))而具有一定精神上镇静、提高免疫力、降压降脂以及调节大脑神经信号通路的作用[1]。
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临床资料 | |
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其他名称 | L-茶氨酸、N-乙基-L-谷氨酸 |
给药途径 | 口服 |
ATC码 |
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法律规范状态 | |
法律规范 |
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识别信息 | |
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CAS号 | 3081-61-6 ![]() |
PubChem CID | |
ChemSpider | |
UNII | |
KEGG | |
ChEBI | |
CompTox Dashboard (EPA) | |
ECHA InfoCard | 100.019.436 |
化学信息 | |
化学式 | C7H14N2O3 |
摩尔质量 | 174.20 g·mol−1 |
3D模型(JSmol) | |
熔点 | 117 °C(243 °F) |
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参考文献
编辑- ^ Yoneda, Yukio; Kuramoto, Nobuyuki; Kawada, Koichi. The role of glutamine in neurogenesis promoted by the green tea amino acid theanine in neural progenitor cells for brain health. Neurochemistry International. 2019-10, 129: 104505. doi:10.1016/j.neuint.2019.104505.
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