菊花白菊花白酒,是北京中华老字号仁和酒业出产的一种白酒

历史

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菊花白本为明朝清末御膳房专门酿制的宫廷御酒,清帝逊位后始有市售。2007年,菊花白因为酿制技艺独特、品质卓越,被列为北京市非物质文化遗产;2008年又被列入国家级非物质文化遗产名录。

参考文献

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