姜母茶(英语:Ginger tea)是一种由制成的亚洲草药饮料,在东亚南亚东南亚中东有着悠久的历史[1],在民俗医疗中认为可以预防感冒、帮助消化、解除腹泻和恶心、作为咳嗽喉咙痛的补救和改善血液循环[2][3][4][5][6]。一些地方的人在冬天时会饮用姜母茶以袪寒。

姜母茶
一杯姜母茶
类型
地区亚洲
主要成分姜、

姜母茶禁忌:适合阳虚寒多的人,一周最多喝2-3次,晚上不宜饮用,控制姜的分量和煮的时间。[7]

历史

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姜茶有至少五千年的历史。在唐代,姜常被加入茶中来去除苦味。

各地变化

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  • 台湾:常加入大量黑糖
  • 南亚至新马地区:常和红茶、炼乳和糖一起泡成
  • 韩国:常加入蜂蜜,有时也加入红枣或松子
  • 印尼:常加入柠檬草、肉桂、丁香、斑兰叶、棕榈糖
  • 德国:常加入柠檬、薄荷、蜂蜜

参考资料

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  1. ^ Ginger (Overview). University of Maryland Medical Center. 2015-06-22 [2016-03-21]. (原始内容存档于2016-03-20). 
  2. ^ Soothing Ginger Tea. Lakeland Ledger. 1991-05-19 [2016-03-22]. (原始内容存档于2020-04-14). 
  3. ^ Flu-fighting foods can relieve symptoms. Pittsburgh Post-Gazette. 2000-02-17 [2016-03-22]. (原始内容存档于2016-04-22). 
  4. ^ Henry Phillips. History of cultivated vegetables: comprising their botanical, medicinal, edible, and chemical qualities; natural history; &c., &c. Henry Colburn. 1827: 216–. 
  5. ^ Wonder herb called ginger. New Straits Times. 1992-01-03 [2016-03-22]. (原始内容存档于2020-04-14). 
  6. ^ Buat sendiri di rumah. Utusan Malaysia. 2010-05-02 [2016-03-22]. (原始内容存档于2016-04-04) (马来语). 
  7. ^ 薑母茶功效&禁忌有哪些?怎麼煮薑母茶? - ABoxTik 一盒精品. aboxtik.com. 2023-02-22 [2023-06-07]. (原始内容存档于2023-07-28) (中文(繁体)).