车前

车前
	车前草
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	菊类植物 Asterids
目：	唇形目 Lamiales
科：	车前科 Plantaginaceae
属：	车前属 Plantago
亚属：	车前亚属 Plantago
种：	车前 P. asiatica
二名法
	Plantago asiatica; L., 1753

车前草（学名：Plantago asiatica）为车前草科车前草属的物种，是一种多年生草本植物，又名蕮（音同“夕”)、荙（音同“达”)、车轮菜子、猪耳朵棵子、五更草、田灌草、牛舌草子、马舄^[1]、车轱辘草子，诗经中称之为芣苢，另有诗称之为蘼芜。车前子即是其成熟种子。它是从7月到8月开花^[2]。

该植物的原产地是东亚（中国，日本，韩国等）。它在被扰乱的地区都很好地成长，例如在路边甚至在泥土路上^[3]。

传统的克朗奎斯特分类法（至1981年终趋完善）将其列入下含一个单科的车前目，许多学者至今仍沿用^[4]。然而较新的APG 分类法（于1998年推出，据基因亲缘关系进行分类）则将充实后的车前科列于唇形目下 ^[5]。

形态

花

这种植物是一种多年生草本，生长到20-60厘米高，有很大的须状根。它的叶子聚集在地上，有椭圆形的叶片，长11-12厘米，宽4-9厘米，具有钝角的顶点和底部，叶片基部有5条平滑的主脉。叶柄与叶片的长度几乎相同。穗状花序自叶丛中央生出，夏秋开花，宽三角形苞片；椭圆形蒴果，成盖状开裂；其种子呈黑褐色长圆形。^[6]

药用与食用

车前草具有利尿、镇咳、驱痰、止泻及明目等功效，古时已发现车前草的药用价值，《神农本草经》、《名医别录》、《滇南本草》及《本草汇言》等中医药名著皆对其有详细记载，中医常将车前草及同属近缘植物的干燥成熟种子入药。采收全年均可进行，而盛产期一般为6至9月。

科学分析发现车前子含有多种糖类成分，包括多糖类黏液质车前聚糖（Plantasan）、鼠李糖（L-Rhamnose）及乳糖（D- Galactose）等，因此若将车前子泡在水中，它会渗出黏液质而带有黏性。

幼嫩的车前草常作为野菜食用，也是泻药的最佳原料，但其性偏寒，不宜多食。车前草富含泻药，食用后吸水膨胀（故会产生饱足感，但会拉肚子），可促进肠道蠕动，治疗便秘。

中国古人认为食之可治不孕症，而无子是古代妇女被丈夫遗弃的重要原因，故为治疗不孕，许多妇女都要采摘蘼芜。如汉乐府诗《上山采蘼芜》、唐代孟郊的《古薄命妾》等。但这一说法并未被科学证明。^[7]

参考资料

^ 毛詩草木鳥獸蟲魚疏. 维基文库. [2022-01-08]. （原始内容存档于2022-05-18）.
^ 存档副本. [2017-07-18]. （原始内容存档于2017-09-24）.
^ 存档副本. [2014-06-09]. （原始内容存档于2014-06-12）.
^ Plantago asiatica 基本資料摘要. [Nov 23, 2006]. （原始内容存档于2016-03-04）.
^ Plantago asiatica. [Nov 23, 2006]. （原始内容存档于2021-04-21）.
^ 植栽环境维护第3组志工. 中大校園草皮雜草介紹及經驗分享 (PDF) (演讲). 国立中央大学. [2019-08-11]. （原始内容 (pdf)存档于2015-11-29）（中文（台湾））.
^ 钱钟书; 杨绛. 錢鐘書選唐詩：上下第一版. 北京: 人民文学出版社. 2020年11月. ISBN 9787020166282.