萬三蹄

萬三蹄是一種紅燒蹄膀，是中華人民共和國江蘇省周莊的特產。相傳是明朝大商人沈萬三獻給皇帝朱元璋的食品，因而得名。

蘇州市周莊鎮街頭售賣萬三蹄的商店

名稱來源

萬三蹄，實則是豬蹄膀，為了避諱當時皇帝朱元璋的朱字，而採用了出於沈萬三家的萬三兩字，也諧音為「往上提」。相傳朱元璋當時入住沈萬三家時，沈萬三的側室為其準備的萬三蹄，朱元璋很喜歡，問是誰做的時，沈萬三好面子，就說是廚娘做的。朱元璋希望帶走廚娘，但由於沈萬三所說的廚娘是他的側室，所以當然不能被朱元璋帶走。朱元璋見其面露勉強之色，也就作罷，只希望下次來仍能品嘗到如此美味的食物，因此不知皇上會何時到來，萬三蹄也因此成為了沈家餐餐必備。

相關新聞

2023年9月11日下午，江蘇蘇州姑蘇區中張家巷口發生一起傷人案件，嫌疑人毛某國因糾紛持摺疊水果刀將宋某紅劃傷。事發時，一位「碎花裙女生」挺身而出，用雨傘奮力阻止，同時一家店鋪的店長、店員手持長勺也沖了出去，同四周群眾一起將傷人者控制住。姑蘇公安分局已確認「碎花裙女生」劉楊和「大勺哥」焦元師、劉強為見義勇為人員。據了解，「碎花裙女生」劉楊是來自重慶的遊客。「大勺哥」之一的焦元師是退伍軍人，來自連雲港，跟著戰友到蘇州創業，目前是萬三蹄（平江路）店的合伙人和店長。另一位「大勺哥」劉強來自河南，是店鋪店員。