商品交易所是一個用來交易各種商品的交易所。這些商品主要包括農產品和其他原材料（如小麥、大麥、食糖、玉米、棉花、可可豆、咖啡、奶製品、豬腩、石油和金屬）。交易的內容還包括基於這些商品的各類衍生品合約，如遠期合約、期貨和期權以及現貨交易（英語：Spot contract）（即時交割）。期貨合約規定一定數量的商品將在未來某個雙方約定的日期交付。投機者和投資者也可以買賣這些合約以賺取利潤。投機者和投資者的加入為市場注入了流動性。其中一些交易所還交易金融衍生品，例如利率和外匯期貨以及其他工具。[1]
