山楂糕是中國北方常見的一種甜食，北京俗稱京糕。以山楂榨汁煮沸後加白糖、瓊脂、明礬等入模凝結而成。類似於西方的果凍、布丁。
山楂糕甘冽微酸，適量食用有助於消積化滯，促進飲食、並可幫助補充大量的維生素C，但由於山楂會促進子宮收縮，因此孕婦忌食。
