徐質(?—254年),三國時曹魏後期將領。
正元元年(254年),曹魏狄道長李簡舉城降蜀漢,李簡率領城中吏民出迎蜀漢軍,軍前魏將徐質與蜀漢軍隊交鋒,張嶷戰死,漢軍退兵。姜維進圍襄武,與徐質交鋒,徐質被斬首,魏軍敗退。[1][2][3]