新巴黎農場(英語:New P.G. Farm)是香港昔日一所著名的農場,位於港島南區黃竹坑南朗山山腰下。農場最初為供應蔬菜於餐廳開辦,於1950年代再被收購重新包裝開放,於1972年因政府撥地興建香港海洋公園而結業。名稱與法國並沒有關聯。

特色

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巴黎農場位於南朗山北部的山腰,佔地約100畝,現址為香港海洋公園海馬標誌一帶之下(即現今香港警察學院之東南附近)。

農場的前身——巴黎農場(英語:P.G. Farm)由港島西餐廳 Parisian Grill猶太裔東主設立,以生產外國蔬菜供應給餐廳之用。至1950年代,創辦人兄弟因韓戰爆發離開香港,謝德安何東家族之成員,澳門富商何鴻燊的五姐夫)接手後重新包裝為新巴黎農場[1][2]他在世界各地搜羅了各種動物,包括孔雀猴子天鵝黑熊等等。農場免費開放給公眾參觀。

農場開設了餐廳,也設有售賣工藝品的商店。農場還設有騎術學校,從香港賽馬會請來騎師負責指導,又設有驢子及機動給小孩子騎玩。農場也有蹺蹺板滑梯鞦韆等兒童遊樂設施。

農業示範

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新巴黎農場有農業示範及養殖家禽,例如溫室種菜、稻田及其他農產品,更有水牛耕作示範;而當時巴黎農場出產的力康雞、力康蛋、幾內亞鳥等都是當時著名的家禽,出售於香港各大餐廳酒樓。聽說,沙田龍華酒店的燒乳鴿,也是向新巴黎農場取貨的。[3][4]

意外

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1963年5月29日,新巴黎農場曾發生一宗意外。農場內的黑熊把一個1歲半大外籍男童的手臂吃掉[5]。最後該外籍男童家人入稟控告巴黎農場疏忽但遭敗訴。

參考資料

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  1. ^ 農業香港仔—香港新圍傳奇. 南圖. [2023-10-29]. (原始內容存檔於2023-11-02). 
  2. ^ 饒玖才. 十九及二十世紀的香港漁農業傳承與轉變. 下冊, 農業. 香港: 郊野公園之友會、天地圖書有限公司. 2017: 132. ISBN 9789882196117 (中文(香港)). 
  3. ^ 【海洋公園】黃竹坑最早的主題樂園 — 巴黎農場. [2020-06-10]. (原始內容存檔於2021-02-06). 
  4. ^ 新巴黎農場. DigitalRepository@HKUL. [2023-11-02]. (原始內容存檔於2023-11-03) (英語). 
  5. ^ 2007年11月20日,香港《星島日報》:黑熊噬男童[失效連結]