松花粉

松花粉又名松花、松黃，泛指馬尾松、油松、紅松、華山松和樟子松等松屬植物雄蕊所產生的乾燥花粉。始載於唐《新修本草》，為鮮黃色或淡黃色細粉，味甘平無毒，是中國傳統的食品，一些中國傳統食物如松花糕、松花糰子、松花酒等仍添加松花粉。有一定的藥用價值，主要針對皮膚相關病有一定療效，被收入中國藥典2000版一部。

松花粉作為松屬植物的遺傳物質，含有蛋白質、微量元素、黃酮及脂肪酸等營養成分及生物活性物質。

松花粉的形態

淡黃色的細粉。體輕，易飛揚，手捻有滑潤感。氣微，味淡。在顯微鏡下觀察，花粉粒橢圓形，長45～55μm，直徑29～40μm，表面光滑，兩側各有一膨大的氣囊，氣囊壁有明顯的網狀紋理，網眼多角形。

松花粉的採集

松屬植物分布廣泛，各地應觀察開花時間，掌握花粉成熟的確切時間。當花穗棒全部由綠變黃並鬆動，花穗基部剛剛開始散粉時開始採摘，這是花穗棒的最佳採集期。採集過早，花粉尚未成熟，營養物質積累不充分，花粉含水量大，出粉率低；採集過遲，花粉已經散落，將嚴重影響採集數量。

採集應在晴天時進行，先把花穗棒的基部折斷，然後將花穗棒放入潔淨的袋或筐中。提倡保護性採集，以側枝上的花穗棒為主，主幹及其頂部上花穗棒儘可能少採，以免影響其生長。採集後及時將花穗棒攤放在塑料薄膜上，置於陽光下暴曬，翻動並取出花穗棒，使花粉散落在薄膜上。將花粉過篩後裝入乾淨的密封袋，保存於乾燥陰涼處。

松花粉功效

對燥濕，收斂止血。用於濕疹，黃水瘡，皮膚糜爛，膿水淋漓有一定效果。^[1]

參考資料

^ 中国药典2000版一部-164. [2010-02-23]. （原始內容存檔於2016-03-04）.

參考書籍

松花粉的顯微和理化鑑定研究．中華醫學叢刊，2004，4 (7)：9-10
Composition and protein quality of honeybee-collected pollen of EucalyptUS marginata andEucalyptus calophyUa．J Nutr，1983，13(12)：2479-2484．

外部連結

馬尾松 Maweisong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
油松 Yousong （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）藥用植物圖像資料庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）

[1] 中国药典2000版一部-164. [2010-02-23]. （原始內容存檔於2016-03-04）.

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