爪哇黑雞

爪哇黑雞（印尼語：ayam cemani；爪哇語：pitik cemani / piték cemani）是一種原產於印度尼西亞爪哇島的家雞品種。該品種為罕見的黑雞，不僅通體漆黑，包括其骨骼與內臟也是全黑的，僅有其血液呈正常顏色。^[1]這是源於由基因變異而導致的纖維色素增生（fibromelanosis）現象。爪哇黑雞也因而身價不菲，其在美國的售價曾達2500美元一隻。^[2]其名稱中的ayam即為印尼語中的「雞」，而cemani在爪哇語中意思是「全黑」。

爪哇黑雞最早曾用於爪哇當地的宗教儀式之中。後來的荷蘭殖民者首次對其進行了描述，1998年經由荷蘭飼養者Jan Steverink而被引入歐洲。^[3]另外，荷蘭水手也可能曾將該雞種帶入歐洲。^[4]目前，荷蘭、德國、斯洛伐克與捷克均育有爪哇黑雞。

參見

參考文獻

^ 'Public Radio International's 'The World'. October 14, 2016. （原始內容存檔於2020-11-03）.
^ Yahoo News. [2018-07-17]. （原始內容存檔於2020-11-12）.
^ Lukanov, H. A. Genchev. Fibromelanosis in domestic chickens (PDF). Agricultural Sciences and Technology. 2013, 5 (3): 239–246 [2018-07-17]. （原始內容存檔 (PDF)於2015-02-05）.
^ European Poultry Society. [2014-11-11]. （原始內容存檔於2010-06-13）.

[1] 'Public Radio International's 'The World'. October 14, 2016. （原始內容存檔於2020-11-03）.

[2] Yahoo News. [2018-07-17]. （原始內容存檔於2020-11-12）.

[3] Lukanov, H. A. Genchev. Fibromelanosis in domestic chickens (PDF). Agricultural Sciences and Technology. 2013, 5 (3): 239–246 [2018-07-17]. （原始內容存檔 (PDF)於2015-02-05）.

[4] European Poultry Society. [2014-11-11]. （原始內容存檔於2010-06-13）.

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