肝糖分解
肝糖分解是指由肝糖分解成為葡萄糖-1-磷酸（G-1-P）及葡萄糖的過程，即肝糖支鏈的異化作用。此反應的化學實質是鏈最末端的葡萄糖殘基被磷酸化，進而以單體葡萄糖形式脫離肝糖鏈。在生物體內，這個反應通過肝糖磷解酶催化。[1]
反應機理
編輯肝糖分解成為葡萄糖-1-磷酸的總反應式為：
肝糖(n聚體) + Pi ⇌ 肝糖(n-1聚體) + 葡萄糖-1-磷酸
參見上圖。在這個反應中，肝糖磷解酶催化切斷連接末端葡萄糖殘基（圖中紅色的葡萄糖）的α[1→4]醣苷鍵。其化學反應實質是磷酸基的取代反應。這樣，肝糖鏈上末端的葡萄糖被依次磷酸化而成為游離分子而脫離肝糖鏈，直至α[1→6]醣苷鍵（即肝糖鏈的分支處，圖中綠色所示）之前的第四個葡萄糖殘基。此時，肝糖脫分支酶催化將剩餘四個葡萄糖殘基中的前三個轉移至另一肝糖支鏈。被暴露的α[1→6]分支點可被α[1→6]葡萄糖苷酶催化水解，生成游離的葡萄糖分子。結果是移除了支鏈上最後一個葡萄糖殘基，並消除了這個肝糖支鏈。這個是僅有的例子，肝糖分解的產物是葡萄糖，而非葡萄糖-1-磷酸。但是隨後，這個葡萄糖分子將會通過己醣激酶的催化作用，再度磷酸化成為葡萄糖-6-磷酸。葡萄糖-6-磷酸繼而可以通過磷酸葡萄糖異構酶的催化，轉化成為葡萄糖-1-磷酸。
功能
編輯肝糖分解反應發生在肌細胞與肝組織，是對激素與神經信號的響應。特別在戰鬥或逃跑反應中，肝糖分解因可以調控血液中葡萄糖的濃度而起到非常關鍵作用。
在肌細胞中，肝糖分解反應生成葡萄糖-6-磷酸，它是糖解反應的直接受質，故可以很好的為肌肉收縮提供能量。
在肝細胞中，肝糖分解的最主要目的是向血液中釋放葡萄糖，以供其它細胞攝取。在此過程中，葡萄糖-6-磷酸分子中的磷酸基團由葡萄糖-6-磷酸脂酶（肌細胞中不表現此酶）的催化作用而被水解。游離的葡萄糖分子通過細胞膜上的GLUT2促進性擴散通道離開肝細胞。
調控機制
編輯肝糖分解的調控機制是對血糖調控激素升糖素及胰島素的響應，此外，在戰鬥或逃跑反應中，腎上腺素亦會促進肝糖分解。在肌細胞中，神經信號也可能刺激肝糖的降解。[2]
臨床重要性
編輯參見
編輯參考文獻
編輯- ^ Glycogenesis. （原始內容存檔於2009-04-16）.
- ^ Lodish; et al. Molecular Cell Biology 6th. W. H. Freeman and Company. 2007: 658. ISBN 1429203145.