纖而樂
纖而樂（Sweet'n Low、Sweet'N Low）是一種糖替代品品牌，目前主要由顆粒糖精製成（加拿大除外，因為加拿大使用的是甜蜜素[1]）。1958年纖而樂在美國推出時，是以甜蜜素為基礎的，但在1969年被以糖精為基礎的配方所取代。[2]它也是一個品牌名稱，適用於一系列甜味劑和甜味產品，其中一些含有糖精或甜蜜素以外的甜味劑。[3]目前已生產了超過5000億包纖而樂產品。[4]
在美國，纖而樂由坎伯蘭包裝公司生產和分銷，該公司還生產紅糖和Stevia in the Raw；在英國，纖而樂由Dietary Foods Ltd生產和分銷。纖而樂已授權伯納德食品工業公司生產一系列低熱量烘焙混合料。其專利是美國專利第3,625,711號。
歷史
編輯1878年，約翰斯·霍普金斯大學研究煤焦油衍生物的化學家康斯坦丁·法勒伯格發現了糖精。雖然糖精在發現後不久就實現了商業化，但直到幾十年後才開始廣泛使用。纖而樂由布魯克林造船廠自助餐廳前老闆班傑明·艾森斯塔特（Benjamin Eisenstadt）和他的兒子馬文·艾森斯塔特（Marvin Eisenstadt）於1957年首次推出。[5]年長的艾森斯塔特早先發明了糖包，但沒有申請專利，而人造甜味劑包正是這項業務的衍生產品。他們兩人率先在市場上銷售粉末狀的代糖。他們的分銷公司坎伯蘭包裝公司至今仍控制著該產品。
公司仍設在本原來的餐廳所在地，但不再在那裡生產或包裝產品。[5][6]自1957年起，該公司在布魯克林經營一家纖而樂生產和包裝廠，但該公司於2016年宣布將關閉該廠，並將這些職能轉移到美國其他地方。該廠最後雇用了300名工會生產員工，並仍在使用古董設備。[6]
品牌和廣告
編輯纖而樂（Sweet'n Low）這個名字源於約瑟夫·巴恩比1863年創作的一首歌曲，其歌名和歌詞均來自丁尼生的詩歌《The Princess: Sweet and Low》。[5][7][2]該產品的名稱和五線譜標誌在美國的商標註冊號為3,317,421號。
2005年左右，坎伯蘭包裝公司與米高梅公司就2006年電影粉紅豹達成了贊助協議。[8]因此，粉紅豹動畫人物出現在甜味劑的粉色包裝和電視廣告上。[8][9][10]
到2010年，「粉紅豹 」的卡通形象已被一種讓人聯想起20世紀60和70年代的圖案所取代（新聘用的廣告代理公司Mother認為這種圖案在2010年代已重新成為時尚），以擴大該品牌對傳統45歲及以上女性人口之外的顧客的吸引力。[9][10]廣告代理公司認為，之前使用雷吉斯·菲爾賓和「粉紅豹 」的廣告借用了其他品牌的品牌資產，而不是聲稱自己的文化相關性。[9][10]
參考
編輯- ^ Comparing Sugar Substitutes, HealthLink BC website, 2023-01-18, （原始內容存檔於2023-03-21）,
Cyclamate (Sucaryl, Sugar Twin, Sweet 'N Low). Cyclamate is sold as a sweetener in packet, tablet, liquid, and granulated form. Health Canada does not allow food manufacturers to sell foods or beverages that contain cyclamate.
- ^ The Bittersweet History of Sugar Substitutes, The New York Times, 1987-03-29: 24, section 6, （原始內容存檔於2023-07-06）,
The Cumberland Packing Corporation of Brooklyn, N.Y., markets cyclamate-based Sweet 'n Low as a sugar substitute.
- ^ Our Products, Sweet'n Low website, [2023-07-06], （原始內容存檔於2023-07-06）
- ^ B'klyn-Based Sweet 'N Low Celebrates Milestone: 500 Billionth Pink Packet. Brooklyn Eagle. 2006-11-01 [2009-12-10]. （原始內容存檔於2016-03-03）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 The Story of Sweet'N Low. Sweet'N Low. Cumberland Packing Corp. [April 11, 2018]. （原始內容存檔於2024-07-21）.
- ^ 6.0 6.1 Hajela, Deepti, Sweet’N Low to end Brooklyn production after nearly 60 years, Associated Press website, 2016-01-17 [2023-07-12], （原始內容存檔於2023-07-12）,
But the family-owned company told workers just over a week ago that manufacturing and packing work would stop in Brooklyn over the course of the year and shift entirely to other parts of the country, leaving only its headquarters in the borough.
- ^ The Princess: Sweet and Low - Representative Poetry Online. rpo.library.utoronto.ca. [2024-09-30]. （原始內容存檔於2021-04-17）.
- ^ 8.0 8.1 Pakulski, Gary T., Big pink guy achieves silver, Toledo Blade website, 2005-11-13 [2023-07-12], （原始內容存檔於2023-07-12）,
And a few months ago, the character began showing up in TV spots and on packaging for Sweet'n Low sugar-substitute.
- ^ 9.0 9.1 9.2 Elliott, Stuart, Trying to Get a Sweetener Back in the Pink, The New York Times website, 2010-08-23 [2023-07-12], （原始內容存檔於2012-04-26）,
Sweet 』N Low 「went a little astray」 with the Philbin and Pink Panther ads, he adds, because they were of the 「borrowed equity」 approach to advertising.
- ^ 10.0 10.1 10.2 Stanley, T. L., Sweet’N Low Ads Get Retro Look, Adweek website, 2010-09-03 [2023-07-12], （原始內容存檔於2018-12-10）,
The campaign was created by Mother, New York, and print work for Sweet』N Low targets both the longtime fan of the sweetener and the potential (younger) consumer. The brand’s parent company, Cumberland Packing Corp., hopes to broaden its demographic beyond 45-year-old-plus women, who have been the traditional buyers of the product.