美國奶酪是一種加工奶酪（英語：Processed cheese），由車打芝士、考爾比芝士或類似奶酪製成。美國奶酪的顏色通常是黃色或白色；黃色的美國奶酪由胭脂樹紅調味和著色。美國奶酪始於1910年代。美式起司堡中塞入的就是美國奶酪。一些地方的三明治中也會放入美國奶酪。 [1]
