車窩草
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車窩草(英語:chervil或garden chervil),也作山蘿蔔、雪維菜、峨參、細葉峨參、細葉香芹等[1],是一種一年生香草類植物,和香芹有關。在烹飪過程中,它常常被人們用來調味,是法式混合香料fines herbes的組成部分。
Garden Chervil | |
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科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 繖形目 Apiales |
科: | 繖形科 Apiaceae |
屬: | 峨參屬 Anthriscus |
種: | Garden Chervil A. cerefolium
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二名法 | |
Anthriscus cerefolium (L.) Hoffm.
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參考資料
編輯- ^ 车窝草(chervil) | 知道与不知道的香草(Herb)和香料(spice)怎么吃?_搜狐美食_搜狐网. www.sohu.com. [2017-07-30]. (原始內容存檔於2019-08-13).