鄭智善 (廚師)
鄭智善(韓語:정지선),是韓國首爾的廚師,以韓國料理主廚以及拿手的點心享譽首爾,在韓國極高收視率的美食實境節目《黑白大廚:料理階級大戰》得到關注,吸引很多台灣人、香港人和美國人慕名前往韓國開設的餐聽[3]。
鄭智善 정지선 Jeong Ji-seon | |
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性別 | 女性 |
出生 | 1983年5月15日 南韓 |
教育程度 | 餐飲業管理碩士 |
母校 | 彗田大學[1] |
職業 | 廚師 韓國飯店觀光實用學院兼任專業教授[2] |
生平
編輯她習得烹飪技能時,當時結識了料理主廚呂敬玉,呂敬玉給予鄭智善相當高的肯定,不僅給予料理上的能力培養,甚至協助分攤他的學費,對於她的發展影響甚深[4][5]。畢業後曾經在雀巢集團韓國分社歷練,之後從首爾的廣場飯店在回到廚房工作,目前在自己經營的「甜蜜蜜」中式料理兼港式點心的餐廳擔任主廚和負責人。
影視作品
編輯
著作
編輯- 《차이나는 요리》(中式料理;2017年)
- 《딤섬의 여왕》(點心女王;2018年)
- 《주당셰프들의 오늘밤 술안주》(廚師今晚必吃的小吃;2020)
獲獎
編輯相關連結
編輯- InstaGram:chef_jisunjoung
參考來源
編輯- ^ 혜전대학교 호텔조리외식계열 동문 '정지선 쉐프', 2018년 전문대학인상 수상. [2024-10-15]. (原始內容存檔於2024-10-07).
- ^ <Academy News / 한호전 요리학교> 스타셰프 정지선 정식 교수 임용 : 이연복 셰프 뒤이어 떠오르는 여성 중식 셰프. [2024-10-15]. (原始內容存檔於2024-10-07).
- ^ '흑백요리사' 정지선, 이제는 말할 수 있다 "'카레가루' 빼먹어..대본 없는 '찐' 리얼"
- ^ '볼빨간 신선놀음' 정지선 셰프 "출산 전날까지 일, 스승 이연복에 감사"
- ^ 정지선(셰프). [2024-10-15]. (原始內容存檔於2024-10-03).
- ^ 박명수, 셰프 정지선에 '스타 셰프' 칭호 부여… 변화된 태도 눈길
- ^ "2023 KBS 연예대상" 진서연 정지선 리얼리티 신인상