酵母胺酸

化合物

酵母胺酸(英語:Saccharopine)是離胺酸的一種代謝中間產物。

酵母胺酸
IUPAC名
2-[(5-Amino-5-carboxypentyl)amino]pentanedioic acid[1]
識別
CAS號 997-68-2  checkY
PubChem 160556
ChemSpider 141086
SMILES
 
  • NC(CCCCNC(CCc(:[o]):[oH])c(:[o]):[oH])c(:[o]):[oH]
3DMet B01246
ChEBI 16927
DrugBank DB04207
KEGG C00449
MeSH saccharopine
性質
化學式 C11H20N2O6
莫耳質量 276.29 g·mol−1
相關物質
相關直鏈烷酸
相關化學品 十六醯胺乙醇
若非註明,所有資料均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

反應

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酵母胺酸所涉及的反應,由酵母胺酸去氫酶英語saccharopine dehydrogenase催化:

離胺酸 + α-酮戊二酸 ⇌ 酵母胺酸 ⇌ 麩胺酸 + ε-醛離胺酸

病理

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歷史

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另見

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參考文獻

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  1. ^ N-(5-AMINO-5-CARBOXYPENTYL)GLUTAMIC ACID - Compound Summary. PubChem Compound. USA: National Center for Biotechnology Information. Identification. 23 June 2005 [11 July 2012]. (原始內容存檔於2019-06-14).