阿糖醇

阿糖醇（英語：Arabitol或阿拉伯糖醇英語：arabinitol）是一種糖醇，可由阿拉伯糖或來蘇糖還原而成。一些有機酸可以與D-阿糖醇起反應，可以作為腸道寄生蟲如白色念珠菌或其它真菌的檢測指示劑。

阿糖醇
IUPAC名 (2R,4R)-pentane-1,2,3,4,5-pentol
別名	阿拉伯糖醇
識別
CAS號	7643-75-6  Y
PubChem	94154
ChemSpider	84971
SMILES	OC[C@@H](O)C(O)[C@H](O)CO
InChI	1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4-/m1/s1
InChIKey	HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMBW
ChEBI	18333
性質
化學式	C5H12O5
莫耳質量	152.14 g·mol⁻¹
外觀	柱狀晶體
熔點	103 °C（376 K）
溶解性（水）	729 g/L
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。