雪卡毒素(英語:Ciguatoxins,簡稱CTX),又名雪卡魚毒素西加魚毒素,是一類引起西加魚毒中毒的毒素,共有4種。

雪卡毒素1

按地域來源劃分,雪卡毒素分為太平洋雪卡毒素(Pacific ciguatoxins,P-CTXs)、印度洋雪卡毒素(Indian ciguatoxins,I-CTXs)和加勒比海雪卡毒素(Caribbean ciguatoxins, C-CTXs)三類[1]

熱帶和亞熱帶地區每年有超過 20,000人因攝入雪卡毒素而中毒[2],1990年代美國夏威夷羅德島馬達加斯加香港以及廣泛的南太平洋地區就有多例中毒案例報道[3]。然而隨著海水變暖以及赤潮趨於頻繁,由雪卡毒素引起的中毒事件在美洲、亞洲以及歐洲地區逐漸成為一個不可忽視的問題[4]


食物中這類毒素無法被烹飪去除,因此最好不要吃珊瑚礁魚類的頭部、皮膚及內臟。[5]

代表性化合物

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名稱(代號) 結構 CAS編號及Wikidata編號 PubChem 分子式 注釋
  11050-21-8 Q4387413 CID 5311333 from PubChem C60H86O19
  • CTX2
  • 52-epi-CTX3
  142185-85-1 Q27272490 CID 6441260 from PubChem C60H86O18 Ciguatoxin-3的異構體,C-52絕對構型不一樣
  • CTX3
  139341-09-6 Q27252088 CID 6444399 from PubChem C60H86O18 Ciguatoxin-2的異構體,C-52絕對構型不一樣
  • CTX3C
  148471-85-6 Q27130969 CID 6442245 from PubChem C57H82O16 極性較小,毒性較低
  • 51-羥基-CTX3C
  C57H82O17
  C60H84O16[6] CTX4B的異構體
  • CTX4B
  • 鸚嘴魚毒素
  • 崗比毒素4b
  • 52-epi-CTX4A
  123676-76-6 Q27136774
66231-73-0 Q27286025
CID 6450530 from PubChem C60H84O16 CTX4A的異構體[7]
  • CTX4C
136252-00-1 Q0

參考資料

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  1. ^ 麥艷玲、林珊珊、肖陳貴、等. 高效液相色谱-串联质谱法快速测定海鳗鱼肉中3种太平洋雪卡毒素. 食品安全質量檢測學報. 2014, (11): 3520–3528. 
  2. ^ 大石 徹. 超微量海産神経毒シガトキシンCTX3Cの全合成. 有機合成化學協會誌. 2003, 6 (16): 562–571. doi:10.5059/yukigoseikyokaishi.61.562. 
  3. ^ J Pearn. Neurology of ciguatera. Journal of Neurology Neurosurgery and Psychiatry. 2001, 70 (1): 4–8. PMID 11118239. doi:10.1136/jnnp.70.1.4. 
  4. ^ Marco C. Inserra, Mathilde R. Israel, Ashlee Caldwell; et al. Multiple sodium channel isoforms mediate the pathological effects of Pacific ciguatoxin-1. Scientific Reports. 2017, (42810). doi:10.1038/srep42810. However, as the world’s oceans warm and algal blooms become more frequent, ciguatera is now emerging as a significant issue in Asia, America and parts of Europe 
  5. ^ Swift A, Swift T. Ciguatera. J. Toxicol. Clin. Toxicol. 1993, 31 (1): 1–29. PMID 8433404. doi:10.3109/15563659309000371. 
  6. ^ Hiroki Oguri: Bioorganic Studies Utilizing Rationally Designed Synthetic Molecules: Absolute Configuration of Ciguatoxin and Development of Immunoassay Systems. In: Bulletin of the Chemical Society of Japan. 80, 2007, S. 1870, doi:10.1246/bcsj.80.1870.
  7. ^ Luis M. Botana; Seafood and Freshwater Toxins: Pharmacology, Physiology, and Detection; ISBN 978-0-8247-8956-5.