靛藍胭脂紅

化合物

靛藍胭脂紅,又稱5,5′-靛藍二磺酸鈉,是由靛藍磺化得到的有機物,可溶於水。在美國歐盟,它可用作食用色素[2][3],其E編碼E132。它也是一種pH指示劑.

靛藍胭脂紅
IUPAC名
3,3′-dioxo-2,2′-bisindolyden-5,5′-disulfonic acid disodium salt
別名 5,5′-靛藍二黃色鈉
亮靛藍4G
C.I.酸性藍74
C.I. 73015
Food Blue 1
C Blue 2
Sicovit Indigotin 85E 132.
識別
CAS號 860-22-0  checkY
PubChem 5284351
ChemSpider 4447431
SMILES
 
  • [Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c3cc4C(=O)\C(=C2\C(=O)c1cc(ccc1N2)S([O-])(=O)=O)Nc4cc3
InChI
 
  • 1/C16H10N2O8S2.2Na/c19-15-9-5-7(27(21,22)23)1-3-11(9)17-13(15)14-16(20)10-6-8(28(24,25)26)2-4-12(10)18-14;;/h1-6,17-18H,(H,21,22,23)(H,24,25,26);;/q;2*+1/p-2/b14-13+;;
InChIKey KHLVKKOJDHCJMG-AKPRSONXBD
ChEBI 31695
性質
化學式 C16H8N2Na2O8S2
莫耳質量 466.36 g/mol g·mol⁻¹
外觀 紫色固體
熔點 >300 °C(572 °F)
溶解性 10 g/L (25 °C(77 °F))
危險性
警示術語 R:R22
安全術語 S:S22 S24/25
GHS危險性符號
《全球化學品統一分類和標籤制度》(簡稱「GHS」)中有害物質的標籤圖案[1]
GHS提示詞 Warning
H-術語 H302[1]
NFPA 704
0
1
0
 
藥理學
ATC代碼 V04CH02V04
相關物質
相關化學品 靛藍亞甲基藍
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。
靛藍胭脂紅酸鹼指示劑
低於pH 11.4 時 高於pH 13.0 時
11.4 13.0
用作醫療用途的靛藍胭脂紅的安瓿

參考文獻

編輯
  1. ^ 1.0 1.1 Indigo carmine. Sigma Aldrich. [10 March 2016]. (原始內容存檔於2016-03-10). 
  2. ^ Summary of Color Additives for Use in United States in Foods, Drugs, Cosmetics, and Medical Devices頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), United States Food and Drug Administration
  3. ^ Current EU approved additives and their E Numbers頁面存檔備份,存於網際網路檔案館), Food Standards Agency, 26 November 2010