麥潔兒
生平
編輯麥潔兒畢業於香港理工大學酒店及餐飲管理系[2][3]，她自小喜愛烹飪，曾學習烹調義大利菜，亦曾到美國交流。大學最後一年課程期間，麥潔兒獲得大學及香港義大利總商會安排，於香港君悅酒店Grissini義大利餐廳廚房實習[4]。
大學畢業後，她曾任職美容零售管理[2]，並於公餘時繼續其興趣，創作新菜式。其後她更辭去工作，全職在家中寫食譜；並向雜誌媒體自薦、及到私人屋苑會所當烹飪導師。她亦建立個人烹飪教學網站，終獲飲食雜誌邀請撰寫食譜專欄，及由出版商為她出版食譜書籍。其後，她獲邀為無線電視飲食節目《美女廚房》（第二輯）擔任嘉賓評判，開始為大眾熟悉。其食譜作品包括《花の甜點》、《譜出初戀滋味》和《Kit Mak．草本煮意》等。
2010年，麥潔兒為東瀛遊擔任旅行團美食領隊，帶領團友到日本北海道及九州等地品嚐美食。[1][5]
2022年移民英國。
書籍作品
編輯- 《Kit Mak．草本煮意》，尚方文化 ISBN 9789881862211
- 《譜出初戀滋味》，海濱圖書公司 ISBN 9789882026414
- 《花之甜點》(Blossoming Dessert)，萬里機構．飲食天地出版社 ISBN 9789621437693