龍蒿
菊科蒿属植物
龍蒿(學名:Artemisia dracunculus)又稱香艾菊、狹葉青蒿、蛇蒿、椒蒿、青蒿、他拉根香草,菊科多年生草本植物,原產於西伯利亞和西亞。阿拉伯人統治西班牙時期,才引入歐洲。中文圈裡,俗誤稱為茵陳蒿。
龍蒿 | |
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科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 菊目 Asterales |
科: | 菊科 Asteraceae |
屬: | 蒿屬 Artemisia |
種: | 龍蒿 A. dracunculus
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二名法 | |
Artemisia dracunculus | |
變種 | |
品種
編輯經人工栽培後,法國龍蒿味道較為濃烈,用作烹調香草。龍蒿在法國被稱為「四香草」之一。俄國龍蒿則氣味較為緩和,通常用於沙拉。在春季其鮮嫩的莖葉可以直接當做蔬菜食用。在高加索地區,俄國龍蒿可用來製作碳酸飲料塔爾洪。