丙酸异戊酯

丙酸异戊酯（英语：Isoamyl propionate）是一种有机化合物，分子式为C₈H₁₆O₂。

丙酸戊酯
识别
CAS号	105-68-0  Y
SMILES	CCC(=O)OCCC(C)C
性质
化学式	C8H16O2
摩尔质量	193.967 g·mol⁻¹
密度	0.8697g·cm-1（20℃）
沸点	173℃
溶解性（水）	微溶
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

性质

是具有菠萝和梨酸甜香味的无色透明液体。折射率1.4069（20°C），微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。刺激皮肤。吸入高浓度蒸气有麻醉性。

制备

由丙酸与异戊醇在硫酸催化下酯化，再经中和、水洗、精馏而得。

用途

• 用于有机合成。
• 用作树脂、硝酸纤维素的溶剂。
• 用作萃取剂。
• 用于配制香精。