古洛糖
古洛糖是一种己醛醣。古洛糖是一种非自然的单糖,呈浆状并有甜味。可溶于水,微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵。
D-古洛糖[1] | |
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IUPAC名 6-(hydroxymethyl)oxane- 2,3,4,5-tetrol | |
英文名 | Gulose |
识别 | |
CAS号 | 4205-23-6((D)) ![]() 6027-89-0((L)) ![]() D:4205-23-6 L:6027-89-0 |
PubChem | 167792 |
ChemSpider | 146783 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | GZCGUPFRVQAUEE-FSIIMWSLBF |
ChEBI | 37695 |
DrugBank | DB01914 |
性质 | |
化学式 | C6H12O6 |
摩尔质量 | 180.16 g·mol⁻¹ |
外观 | 浆状 |
密度 | 3、 氢键受体数量:6
4、 可旋转化学键数量:1 5、 互变异构体数量: |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
编辑- ^ Merck Index, 11th Edition, 4490
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