多氏堅鱗鱸,為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目多鋸鱸科的其中一,分布於西北太平洋日本俄羅斯遠東海域,為溫帶海水魚,深度400-600公尺,體長可達200公分,棲息在深海的底層水域,會進行洄游,生活習性不明,可做為食用魚。在日本称大口石投オオクチイシナギ Ookuchi Ishinagi,常用来做刺身、油炸、干烧等。但其肝脏含有过量的维生素A,食用后会导致急性维生素A中毒。[1][2][3][4][5]

多氏堅鱗鱸
科学分类 编辑
界: 动物界 Animalia
门: 脊索动物门 Chordata
纲: 辐鳍鱼綱 Actinopteri
目: 鲈形目 Perciformes
科: 多锯鲈科 Polyprionidae
属: 坚鳞鲈属 Stereolepis
种:
多氏堅鱗鱸 S. doederleini
二名法
Stereolepis doederleini
Lindberg & Krasyukova, 1969

參考文獻

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