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小西氏石櫟松露

小西氏石櫟松露（学名：Tuber Lithocarpii），是松露的一種，於臺灣高雄市六龜區發現。是繼深脈松露後臺灣第二個正式發表的白松露。[1]

小西氏石櫟松露
科学分类 编辑
界： 真菌界 Fungi
门： 子囊菌门 Ascomycota
纲： 盤菌綱 Pezizomycetes
目： 盤菌目 Pezizales
科： 塊菌科 Tuberaceae
属： 塊菌屬 Tuber
种：
小西氏石櫟松露 T. Lithocarpii
二名法
Tuber Lithocarpii
K.F. Wong & H.T. Li

型態

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子實體的直徑約0.1至3公分不等，顏色介於白至紅棕色間，子囊孢子尺寸小且球形，具有不規則的大理石狀紋路。[2]

生態

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除了可以寄生於松科植物外，小西氏石櫟松露亦可寄生於小西氏石櫟。又小西氏石櫟松露在小西氏石櫟的根部首次被發現，故名。[3]

參考資料

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  1. ^ 不必種10年！技轉「小西氏石櫟松露」菌株培養技術 導入食品工業快速應用. 農傳媒. 2021-07-23 [2023-07-04]. （原始内容存档于2023-07-05）. 
  2. ^ Fu, Chuen-Hsu; Li, Hoi-Tung; Chang, Tun-Tschu; Chieh-Lung, Lin; Lin, Wen-Wei; Wong, King Fai. New Species of Whitish Truffle, Tuber Lithocarpii Sp. Nov., Belonging to the Puberulum Clade, Discovered Under Lithocarpus Konishii in Taiwan. Researchgate. 2021-03 [2023-07-04]. doi:10.21203/rs.3.rs-374825/v1. （原始内容存档于2023-07-04）. 
  3. ^ 林地淘金！臺灣也有世界頂尖食材白松露. 行政院農業委員會林業試驗所. 2021-03-30 [2023-07-04]. （原始内容存档于2023-07-04）. 
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