管仲酒安徽颍上县出产的一种白酒[1][2][3][4]颍上当地酿酒历史悠久,最早有文字记载的为距今两千七百年前的管仲坊;后虽因时局变迁时断时序,屡废屡兴,但后来者均仍采管仲坊原名以广招徕。1958年当局在原最后一家管仲坊的基础上成立颍上县酒厂,[1][2][3][4]后数度易名。[1][2][3][4]管仲酒为以高粱小麦玉米大米、和糯米为原料,用人工泥窖发酵、量质提酒、分级贮藏等五粮液酿造工艺酿成,[1][2]现产品包括管仲自己烧、和一匡天下三个系列,[1][2][3][4]均为浓香型白酒

参考文献

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 记安徽管仲酒业有限责任公司. 2018-08-16 (简体中文). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 2.4 管仲酒业品牌白酒“一匡天下”“自己烧”备受阜阳消费者信赖. 2021-01-26 (简体中文). 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 3.3 安徽管仲酒业. 2020-09-15 (简体中文). [失效連結]
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 安徽管仲酒业有限公司. 2020-09-15 (简体中文). [失效連結]