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老干妈

中國大陸品牌辣椒醬

老干妈是一种油辣椒、辣酱风味食品品牌[1][2]，由贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产[3]。

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
GUIYANG NANMING LAOGANMA SPECIAL FLAVOUR FOODSTUFFS Co.,Ltd.
公司類型有限责任公司(自然人投资或控股)
机构代码915201026222305137 （查）
成立1997年10月5日，​27年前​（1997-10-05）
 中国贵州省贵阳市
創辦人陶华碧
代表人物董事长：陶华碧
總部 中国贵州省贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号
产业食品制造业
產品老干妈
网站www.laoganma.com.cn
老干妈
类型油辣椒
起源地 中华人民共和国贵阳南明区龙洞堡见龙洞路138号
地区全球30多个国家地区
制造商贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
发明者陶华碧
始创时间1996年，​28年前​（1996）
主要成分辣椒

历史

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老干妈

陶华碧据称于1984年发明了这种酱料[4]。1989年，她在贵州省贵阳市创立了一家面馆。之后，她发现她的酱料大受欢迎，于是将面馆转为一家商店，去售卖自己的酱料。1994年，她租了南明区云关村委会的两栋房子，在自己新建的酱厂里雇了40名员工去生产酱料[1]。之后，老干妈发展成拥有三个生产厂区，总面积达750亩，员工近5000人的跨国食品公司。2018年年销量6亿瓶，在全球30多个国家地区有售[5]。2014年创始人陶华碧宣布不再持有公司股份，但仍然担任董事长，公司改由两个儿子李贵山、李妙行主要经营，但是後輩經營不善以致陶华碧現在仍從事部分公司業務。

产品

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老干妈旗下产品包括老干妈风味豆豉、风味糟辣剁椒、辣三丁油辣椒、风味鸡油辣椒、红豆腐乳、干煸肉丝油辣椒、香辣脆油辣椒、油辣椒、肉丝豆豉油辣椒、香菇油辣椒、番茄辣酱、精致牛肉末豆豉油辣椒、香辣酱、火锅底料、糟辣椒火锅底料、香辣菜包等多种调味料食品[6]。

争议

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  • 2007年6月，歐盟蘇黎世質檢部門檢出塑膠圈材料中有害軟化劑過量，遂被下達禁售令。老干妈公司行政办公室主任王武回应称此事属“政治事件”[7]。
  • 2015年2月25日，老干妈辣椒酱被发现含有過敏原花生成分，对花生类食品过敏者可能会因此产生过敏反应，进口商召回了在澳大利亚新南威尔士销售的含有花生成分的产品，并表示买家可以退款[8]。
  • 2017年，中国优恪测评网对老干妈給予D-（警示）等級，因其含礦物油飽和烴（MOSH）、多環芳烴化合物（PAHs）、邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯（一种塑化劑）、谷氨酸鈉（味精）。然而也有一些人对该网站的母公司，德國消费者杂志Öko-Test及其测试机构的独立性和测试结果表示怀疑[9]。
  • 2019年腾讯与老干妈之争：有人以老干妈名义于2019年3月起在腾讯平台进行商业推广合作，但并未按合同要求付款，2020年6月，腾讯向法院提出了财产保全、冻结老干妈公司旗下资产的申请。2020年6月30日晚間，老干妈公司发表声明，否定与腾讯进行过商业合作，并向公安部门报案。2020年7月1日，贵阳市公安局双龙分局公布了初步的调查结果，查明有三人非法冒充老干妈公司，伪造印章，与腾讯公司达成了协议。涉案三人均被拘留[10]。2020年7月9日，腾讯与老干妈联合发布声明，腾讯向老干妈道歉且撤回财产保全申请及本案诉讼，表示双方已达成和解，未来或有机会开启合作事宜[11]。

参考来源

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  1. ^ 1.0 1.1 The illiterate woman behind the Laoganma chili sauce excelene salsaempire｜Economy｜People｜WantChinaTimes.com 互联网档案馆的存檔，存档日期2014-08-09.
  2. ^ Spice cream: Try a Lao Gan Ma chili sauce sundae｜Society｜News｜WantChinaTimes.com 互联网档案馆的存檔，存档日期2014-08-09.
  3. ^ Guizhou's Laoganma achieves revenue of 510 million yuan. www.chinadaily.com.cn. [2019-07-08]. （原始内容存档于2020-09-30）. 
  4. ^ LAOGANMA USA – Official Site | Laoganma Chili Sauce. LGM USA, INC. [2022-11-03]. （原始内容存档于2019-10-10） （英语）. 
  5. ^ 老干妈一年卖6亿瓶身家超75亿 被深交所调研仍不上市 （页面存档备份，存于互联网档案馆），新浪财经。
  6. ^ Products. Lao Gan Ma. [8 August 2014]. （原始内容存档于2015-04-26）. 
  7. ^ 7.0 7.1 田锦凡、王松. 贵州老干妈瑞士遭遇质量门 包装含有害软化剂. 2007-07-19 [2020-07-01]. （原始内容存档于2020-07-01）. 
  8. ^ Lao Gan Ma chili sauce recalled in Australia over undeclared peanut. Want ChinaTimes. [11 August 2015]. （原始内容存档于2015-07-16）. 
  9. ^ 赵玉琪. 老干妈在德国被查出致癌？真相恐怕没那么简单. 2017-04-21 [2020-07-01]. （原始内容存档于2020-07-03）. 
  10. ^ 腾讯果然被骗!警方:3人伪造老干妈印章与腾讯签合同. 2020-07-01 [2020-07-01]. （原始内容存档于2020-07-01）. 
  11. ^ cnBeta. 腾讯与老干妈发布联合声明：已厘清误解 未来将开启合作 - Tencent 腾讯. cnBeta.COM. [2020-07-10]. （原始内容存档于2021-02-08） （中文（中国大陆））. 

外部链接

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