贝加尔白鲑
贝加尔白鲑（学名：Coregonus migratorius，俄语：байкальский омуль），又名贝加尔凹目白鲑，是鲑鱼的一种，产於俄罗斯西伯利亚贝加尔湖，是当地的特有种。这种鱼肉质鲜美，是贝加尔湖贸易量最大的鱼类之一。2004年，俄罗斯将本种列入濒危物种。[1]
贝加尔白鲑
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鮭形目 Salmoniformes |
| 科： | 鮭科 Salmonidae |
| 属： | 白鮭屬 Coregonus |
| 种： | 贝加尔白鲑 C. migratorius
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| 二名法 | |
| Coregonus migratorius Georgi, 1775
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| 贝加尔湖是贝加尔白鲑唯一的原产地 | |
| 異名 | |
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分类
编辑贝加尔白鲑曾被视为秋白鲑（Coregonus autumnalis）的亚种，但近期的基因学研究表明，其属於由极地鲑鱼真白鲑（Coregonus lavaretus）和鯡形白鮭（Coregonus clupeaformis）组成的复合种[2]，因此目前独成一种。[3]传统上，人们认为贝加尔湖有4或5个亚种群：北贝加尔白鲑（северобайкальский）、色楞格白鲑（селенгинский）、Chivurk白鲑（чивыркуйский）和波索尔白鲑（посольский），这几个种群的规模、摄食习惯和喜好的产卵环境均不同，而它们生殖隔离的程度也一直是有争议的。
特征和习性
编辑贝加尔白鲑是一种体型修长的表层鱼类，两侧为银白色，背部为黑色，背鳍上有小斑点，头部有较大的斑点，嘴较尖，鳃耙多数，是浮游带中最典型的鱼类。[2]其平均长度为36－38厘米，重0.6－0.8千克，不过有报告称发现长达56厘米、[4]重2.5千克的个体，而湖北部的亚种群体型要更小些。
它们主要以浮游动物、小鱼为食，偶尔以一些底栖生物为食，主要在贝加尔湖中食物丰富的表层带深至345－450米的水域中摄食。它们的寿命相对较长，能多次生殖，5－15岁可达性成熟。它们只会进入能够为它们提供产卵场所的河流，并在10月中旬开始进行短期的产卵洄游，在回到贝加尔湖前它们会产下8000－30000枚卵。
消费和渔业
编辑贝加尔白鲑是生活在贝加尔湖区的人们最主要的食物之一，在俄罗斯被认为是极为美味的一种鱼类，具有向西方出口的经济意义。
熏制的贝加尔白鲑在湖区附近的市场上很常见，对於西伯利亞鐵路上的游客是特色之一，不过当地人更偏爱腌制的鱼。西伯利亚有一种很常见的、名为stroganina的沙拉的主料就是切成小块的冻生鱼，辅以辣椒、盐和洋葱。
由於其需求量很大，贝加尔白鲑是贝加尔湖最重要的经济鱼类之一。记录中年捕鱼量最大的年份在20世纪40年代，达到6－8万吨。[5]1969年，由於种群崩溃，捕渔业停止，到了1974年，种群数量有了一定恢复，在实行严格的配额捕捞制度後，捕渔业重新开始。[6]目前，贝加尔白鲑占贝加尔湖捕鱼总量约三分之二。[7]由於贝加尔白鲑种群数量起伏不定，捕鱼活动密集，当地的渔业管理部门首要的工作就是维持捕渔业的进行。
参考文献
编辑- ^ （英文）Baikal Fishermen Frozen Out of Tradition[永久失效連結] current stories. 2008.
- ^ 2.0 2.1 （英文）Sukhanova, L.V.; et al. Grouping of Baikal Omul Coregonus autumnalis migratorius Georgi within the C. lavaretus complex confirmed by using a nuclear DNA marker (PDF). Ann. Zool. Fenn. 2004, 41: 41–49 [2010-01-23]. （原始内容存档 (PDF)于2008-11-21） （英语）.
- ^ Coregonus migratorius. ITIS. 2006 [1月30日, 2006].
- ^ （英文）Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2008). Coregonus migratorius. FishBase. Version 2008-01.
- ^ （英文）Research-Educational Center “Baikal“: FAQ （页面存档备份，存于互联网档案馆）
- ^ （俄文）Galazin, G.I. (1978) Рыбные ресурсы Байкала и их использование Archive.is的存檔，存档日期2007-07-12（贝加尔湖的鱼类资源及其开发）. Problemy Baikala, Siberian Division of the Russian Academy of Sciences, Novosibirsk, v. 16 (36).
- ^ （俄文）Ye.I. Buyanova (2002) Экология рыбного хозяйства бассейна озера Байкал（贝加尔湖商业性渔业的生态学）, MSU, Moscow, 2002.