酸奶南瓜

中亚地区的一种料理

酸奶南瓜Kadu bouranee),是一種阿富汗土耳其南瓜料理,主要由烹煮過的南瓜與其他配料組成,配料通常包含脱乳清酸奶(Chaka)或酸奶油、乾薄荷[1]。酸奶南瓜可與麵包、米飯共同食用[2]

酸奶南瓜
Kadu bouranee
类型南瓜
起源地 阿富汗 塔吉克斯坦 土耳其
主要成分南瓜脱乳清酸奶、乾薄荷

參考資料

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  1. ^ Laura Kelley. The Silk Road Gourmet: Western and Southern Asia, Volume 1. [2020-04-12]. 
  2. ^ Kadu Bouranee Recipe - Food.com. Food.com. [2020-04-12]. (原始内容存档于2021-02-28).