魚沼越光米
魚沼越光米(日语:魚沼コシヒカリ)是專指生產於日本新潟縣魚沼郡地區(5市2町)的越光BL(超過9成)和越光米(不到1成)。
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cd/Koshihikari_Rice_from_Uonuma_%28left%29_and_Niigata_%28right%29.jpg/250px-Koshihikari_Rice_from_Uonuma_%28left%29_and_Niigata_%28right%29.jpg)
由於魚沼地區十分適合種植稻米,因此自1989年開始,魚沼越光米連續25年獲得日本國內最高的特A評價[1]。在1993年米騒動時,魚沼越光米是日本國內唯一獲得特A評價的大米。
參考資料
编辑- ^ 平成元年産からの特Aランク一覧表 (PDF). 日本穀物検定協会. [2013-02-15]. (原始内容存档 (PDF)于2021-01-05).
魚沼越光米(日语:魚沼コシヒカリ)是專指生產於日本新潟縣魚沼郡(日语:魚沼郡)地區(5市2町)的越光BL(超過9成)和越光米(不到1成)。
由於魚沼地區十分適合種植稻米,因此自1989年開始,魚沼越光米連續25年獲得日本國內最高的特A評價[1]。在1993年米騒動(日语:1993年米騒動)時,魚沼越光米是日本國內唯一獲得特A評價的大米。