Talk:大白菜
Yyfroy在话题““菘”这个字早于大白菜的培育,那么菘真的是大白菜吗?”中的最新留言:2年前
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“菘”这个字早于大白菜的培育,那么菘真的是大白菜吗?
编辑如内文描述历史,
- “菘”这个字最早得名于汉代,而宋代《日华子诸家本草》:“梗长叶瘦高者为菘”;
- 下文又描述明清时期在浙江地区培育成功结球白菜(大白菜)。
综合得名比成功培育早,以及梗长叶瘦高的形态描述,若是内文都没错,那么“菘”就不应是大白菜呀!
根据网址:https://www.zhihu.com/question/267814231 内文提及两篇:
《园艺学报》(第1卷第3-4期)《白菜起源和进化问题探讨》及 《园艺学报》(1997年)《中国白菜各类群的分支分析和演化关系研究》,
结论是:大白菜应该是由小白菜与芜菁天然杂交演化而来的。
此外,其附上的国画形态,“菘”应该指“白梗小白菜”吧?
请问有维基友,可以找到原始文献或是引经据典说明一下吗?--Yyfroy(留言) 2021年6月30日 (三) 15:18 (UTC)
- 現在電視播《舌尖上的中国3》,但畫面上的明顯不是廣東人的紹菜,而是類似小棠菜的加大版的那種菜,然後旁白說:「菘菜是古代中國人對十字花科植物的泛稱」。--石添 小草 (talk to me) 2021年11月30日 (二) 09:32 (UTC)
- 感謝回覆!以下出自兩岸詞典:
- 《漢典》【菘】:(形声。从艸,松声。本义:蔬菜名,又分为白菜、青菜、黄芽菜数种) 同本义 [celery cabbage]。十字花科。二年生草本栽培植物,变种甚多,通常称为白菜。是一种由野生的欧洲植物衍生而来的多叶的栽培植物,其特点是茎短,其上簇生着许多通常是绿色的叶片,形成紧密的球形头状结构,用作蔬菜。色白的叫“白菜”,淡黄的叫“黄芽菜”。
- 見:https://www.zdic.net/hans/%E8%8F%98
- 《教育部重編國語辭典修訂本》【菘】:植物名。十字花科蕓薹屬,「白菜」之古稱,參見「白菜」條。
- 見:https://dict.revised.moe.edu.tw/dictView.jsp?ID=10225 --Yyfroy(留言) 2021年11月30日 (二) 12:37 (UTC)