松饼球

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松饼球,又称苹果片丹麦语Æbleskiver[1][2],是丹麦小吃。

松饼球/苹果片 (Æbleskiver)
苹果片
上菜顺序甜品, 小吃
起源地丹麦
上菜温度热食
主要成分面粉, 酪浆, 牛奶奶油, 鸡蛋,

特点

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这种制成圆球状的粉团约为乒乓球般大小。主要成分包括面粉酪浆牛奶奶油鸡蛋。昔日多以苹果或苹果酱作馅料,现时则以没有馅料的居多。吃时可蘸红苺、草莓果酱及糖霜[3]。在丹麦,松饼球于圣诞期间尤为普遍,果酱及糖霜的红白颜色也很配合节日气氛[1]

参见

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参考资料

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  1. ^ 1.0 1.1 皇家北西兰岛的圣诞节. 北欧旅游局中文官网. [2018-05-11]. (原始内容存档于2018-06-13). 
  2. ^ 哥本哈根当选10大欧洲冬季旅游目的地. 中华人民共和国驻丹麦王国大使馆经济商务参赞处. [2018-05-11]. 
  3. ^ options, Show more sharing; URLCopied!, Copy Link. All about aebleskivers. Los Angeles Times. Los Angeles Times. 2009-05-13 [2021-08-22]. (原始内容存档于2021-07-11).