《下课花路米》摄影棚布景为成员们的“秘密基地”以及杂货店“豆油伯便利杂货店”。每集节目流程，一般会在秘密基地开场，再从摄影棚布景切换至外景拍摄的城乡探索内容。每次外景前，主持人之一会配合手势喊出固定口号：“下课花路米，Follow me, Go!”。播完外景内容后，场景再次回到秘密基地。最后由主持人们带往“豆油伯”（蔡阿炮饰）与其妻“豆油婶”（陈若萍饰）共同经营的“豆油伯便利杂货店”，播出豆油伯的台湾闽南语教学或豆油婶的台湾客家语教学。
节目名称的“花路米”除了是英语“Follow me”的谐音，同时也是初代主持人绰号的缩写（美丽小“花”、Dr.电“路”、疯狂百“米”）。另外，初期设定上，在每次探索结束后，都会在秘密基地的台湾地图上贴上该次探索主题的贴纸，以记录每次探索的行踪。
在每年暑假期间，《下课花路米》暂停播出，改播姊妹节目《暑假花路米》。在2010年以后制作的新内容已经取消播映《暑假花路米》，自2011年新内容起不再出现豆油伯便利杂货店布景、同时推出特色主题歌，2017年后曾推出新单元〈小小背包客〉、〈同理心大考验〉、〈博物馆大进击〉等。
现任主持人
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早期主持人
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- 2001年~2011年：
- 2001年~2002年：
- 2002年~2011年：
- 2011年：
- 2023年：
奖项纪录
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行政院新闻局
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2002年
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行政院新闻局“优良儿童节目奖”特优
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获奖
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| 2004年
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行政院新闻局“优良儿童及少年节目评选”最佳学龄儿童节目奖、最佳演出人奖、最佳导演奖
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获奖
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纽约影展
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2005年
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“邹族的蛀牙虫”2005纽约影展入围青少年节目奖，获Finalist Certificate
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获奖
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小金钟奖
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2005年
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首届小金钟奖“最佳学龄儿童节目奖”
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获奖
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| 2006年
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小金钟奖“最佳演出人奖”(许杰辉、陈译贤、薛纪纲、吴怀中、蔡明毅【阿炮】)
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获奖
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日本放送协会
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2006年
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“盖在操场上的布农学校”
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获2006年NHK日本赏青少年节目初选入围
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获奖
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纽约影展
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2006年
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“小兵斯里兰卡志工日记”
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获2006纽约影展青少年节目奖铜牌
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获奖
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台湾国际儿童电视影展
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2006年
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第二届台湾国际儿童电视影展
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入围“最佳电视节目奖”、“最佳台湾电视节目奖”
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获奖
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台湾媒体观察教育基金会
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| 年份
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获提名
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奖项
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结果
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| 2010年起
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不适用
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台湾媒体观察教育基金会推荐评鉴为五颗星青少年暨儿童优质电视节目
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获奖
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播出时间
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| 所在地 |
播出频道 |
播出日期 |
播出时间 |
备注
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 台湾 |
公视 |
2001年9月30日 |
周一到周二晚上晚间18:00-18:30 |
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| 台湾 |
公视HD台 |
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周末早上07:00、下午01:00、晚上07:00 |
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 香港 |
香港开电视／HOY TV |
2002年10月16日 |
逢星期日15:00-15:30 |
博物馆大惊奇
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出版书籍
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参考资料
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外部链接
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节目的变迁
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| 台湾 公视主频 每周一至周二 18：00－18：30 |
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| 接档 | 下课花路米
（2001年9月30日－） | 被接档 |
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| — | — |
台湾
香港