刘安定

刘安定（约1908年—2008年9月14日），中华民国政治人物，曾任鹿谷乡乡民代表会主席、南投县议员，卸任后以经营杉林溪旅游事业为业，也是现今杉林溪森林生态渡假园区创办人。

刘安定
刘安定
出生	约1908年 日治台湾
逝世	2008年9月14日 台湾南投县鹿谷乡和雅村
国籍	中华民国
职业	政治人物、企业家

学历 小学 革命实践研究院

经历 鹿谷乡乡民代表会主席 南投县议会（第六届）议员 南投县议会（第七届）议员 南投县议会（第八届）议员 南投县议会（第九届）议员 杉林溪森林生态渡假园区创办人

家住鹿谷乡和雅村的刘安定是当地耆老，年少时在山区打工为生，之后做过山产买卖及木材生意，也曾做过挑夫及木马工作，奔走于杉林溪与溪头之间山径。1961年任选鹿谷乡民代表会主席，1964年参选南投县议员，并连任四届县议员。

刘安定有感于自己早年常在杉林溪工作，计划在杉林溪开发旅游事业，特向乌来云仙乐园学习其经营筹组“杉林溪游乐事业股份有限公司”，遂于1972年向政府争取，因计划中需要辟建一条联络溪头的溪阿公路，钜额的工程使政府实行困难，经谢东闵、林洋港等人协助下，使17公里长的道路顺利完成，刘安定则担任首任董事长。县议员职务卸任后，刘安定便全心经营杉林溪旅游事业，直到1997年将董事长职务交棒给陈昭坤才卸任。

1999年发生921大地震，因而造成溪阿公路中断，后来于2003年兴建完成的安定隧道，刘安定出席这场通车典礼，通车后解决了杉林溪对外困境，而这座隧道便是以刘安定为名。2008年中秋节当日中午，刘安定以100岁高龄仙逝于鹿谷和雅村住家。