柠檬七喜
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柠檬七喜，通常简称柠七，是一种香港的饮品，做法是直接把新鲜柠檬切片，放入七喜之内，类似柠檬可乐，约在二十世纪末在茶餐厅出售，其起源已不可考。茶餐厅的侍应，为了加快落单的速度，柠檬七喜会以它的广东话谐音写成“07”。
 一杯柠檬汽水 | |
| 类型 | 饮料 |
|---|---|
| 起源地 | 香港 |
| 上菜温度 | 冷 |
| 主要成分 | 七喜、咸柠檬及冰块 |
在碳酸饮品放入柠檬的做法，在东南亚颇为常见。其中越南就有一种青柠苏打的饮品，当地人把新鲜青柠切片，混入苏打水，再放入砂糖饮用。然而苏打水在香港并不流行，港人一般习惯用七喜或同类饮品雪碧代替。
咸柠七
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咸柠七，意即咸柠檬七喜，为柠檬七喜的变化[1]，做法是把咸柠檬加进七喜汽水之内[2]，香港人相信这种饮品能化痰润喉，同样受到欢迎。
约1990年代后期，一些茶餐厅开始推出咸柠七，每杯售价约十多港元。
参见
编辑参考资料
编辑- ^ 香港热门冷饮“咸柠七”的前世今生. 中国日报. 2015-08-15 [2019-07-28]. （原始内容存档于2019-07-28）.
- ^ 港式美食小常識 怎樣吃才最道地？. 公民新闻. 2011-04-10 [2019-07-28]. （原始内容存档于2020-11-01）.
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