柠檬七喜,通常简称柠七,是一种香港的饮品,做法是直接把新鲜柠檬切片,放入七喜之内,类似柠檬可乐,约在二十世纪末在茶餐厅出售,其起源已不可考。茶餐厅的侍应,为了加快落单的速度,柠檬七喜会以它的广东话谐音写成“07”。

柠檬七喜
一杯柠檬汽水
类型饮料
起源地香港
上菜温度
主要成分七喜咸柠檬冰块

碳酸饮品放入柠檬的做法,在东南亚颇为常见。其中越南就有一种青柠苏打的饮品,当地人把新鲜青柠切片,混入苏打水,再放入砂糖饮用。然而苏打水在香港并不流行,港人一般习惯用七喜或同类饮品雪碧代替。 

咸柠七

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港式快餐店的一杯咸柠七

咸柠七,意即咸柠檬七喜,为柠檬七喜的变化[1],做法是把咸柠檬加进七喜汽水之内[2]香港人相信这种饮品能化,同样受到欢迎。

约1990年代后期,一些茶餐厅开始推出咸柠七,每杯售价约十多港元。

参见

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参考资料

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  1. ^ 香港热门冷饮“咸柠七”的前世今生. 中国日报. 2015-08-15 [2019-07-28]. (原始内容存档于2019-07-28). 
  2. ^ 港式美食小常識 怎樣吃才最道地?. 公民新闻. 2011-04-10 [2019-07-28]. (原始内容存档于2020-11-01).