地狱厨房 (美国节目)

《地狱厨房》（英语：Hell's Kitchen）是以英国独立电视台的同名节目为蓝本，于美国福斯广播公司播出的一个烹饪实境秀电视节目，主持人同为戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）。美国版地狱厨房第1季于2005年播出。2021年播出最新第20季地狱厨房: 厨师练习生，并获得三项黄金时段艾美奖提名。

地狱厨房 Hell's Kitchen
类型	烹饪实境秀
开创	戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）
导演	托尼·克罗尔（第1季） 布拉德·克赖斯伯格（第2-5季） 莎伦·特洛伊·霍林格（第6季至今）
主演	主厨: 戈登·拉姆齐 副厨: 蓝队： 史考特·莱布弗里德（第1-10季） 詹姆斯·艾弗里（第11-14季） 亚伦·米特拉诺（第15-16季） 乔基·佩特里（第17-18季） 杰伊·桑托斯（第19季至今） 红队： 玛丽安·萨尔塞多（第1-3季） 格洛里亚·费利克斯（第4-5季） 海瑟·韦斯特（第6季） 安蒂·范·韦利根（第7-14、16季） 克莉丝汀娜·威尔森（第15、17季至今） 侍者领班: 让-菲利普·苏斯洛维奇（第1-7季，第11-12季） 詹姆斯·卢卡尼克（第8-10季） 马里诺·蒙弗拉托（第13季至今）
旁白	杰森·汤普森（第1～12与15季至今）
制作国家／地区	美国
语言	英语
季数	22
集数	346
每集长度	约43分钟
片头曲	"Fire" by the Ohio Players
制作
执行制片	戈登·拉姆齐
制作公司	ITV Studios Granada America A. Smith & Co. Productions
福斯广播公司首播
图像制式	480i（标准画质电视） （第1-2季） 720p（高分辨率电视） （第3季至今）
声音制式	杜比数位5.1
播出国家／地区	美国
播出日期	2005年5月30日 (2005-05-30)—至今年 (至今)
FOX台湾频道（第11季）首播
播出国家／地区	中华民国
播出日期	2014年6月2日—2014年7月1日 （国语发音中文字幕） 每周一至周五21:00-22:00
相关节目
相关节目	《地狱厨房》（英国节目）
各地节目名称
台湾	地狱厨房
港澳	地狱厨房
外部链接
官方网站
IMDb 介绍

剧情

地狱厨房美国版的剧情类似英国版，在主厨戈登·拉姆齐全权决定下，逐步从12至20个参赛选手中淘汰直到最后一位赢家成为冠军，胜出者将会有担任高级餐厅厨师长一职的机会。每位有抱负的厨师都是来自不同背景，所有参赛选手都会在位于洛杉矶的地狱厨房进行比赛，一开始拉姆齐要求厨师烹饪他们的招牌菜，并由拉姆齐判断好与坏。随后分成红色和蓝色小组，最常见的是按性别分组。餐厅内设有两个相同的厨房，每组各用一个，每个厨房都有拉姆齐的副主厨来监督。虽然说是地狱厨房，但主厨也会给参赛者一些各种各样的烹饪课程，包括如何煮晚宴服务中经典的意大利炖饭及威灵顿牛排。每一季赛程拉姆齐都会安排一次味觉测试，参赛者蒙眼戴耳机吃下食材后必须说出食材名称，拉姆齐认为优秀的主厨都会有天生优越的味觉。

演员

在地狱厨房中，戈登·拉姆齐是主厨，杰森·汤普森（Jason Thompson）担任旁白。尚菲利浦（Jean-Philippe Susilovic）这位来自佩特鲁斯比利时餐厅（拉姆齐的伦敦餐馆之一）的侍者领班，出现在前7赛季中，并在第11-12季回归，詹姆斯（James Lukanik）在第8-10的赛季中取代了尚菲利浦的工作，成为第二任的侍者领班，Marino Monferrato在第13季至今成为第三任的侍者领班。

每队也都会有一个副主厨，蓝队厨房包括在第1季至第10季蓝队厨房的史考特（Scott Leibfried），和第11季至今的詹姆斯（James Avery）当副主厨，第15季Aaron Mitrano；而红色厨房则有在第1季至第3季的玛丽安（Mary-Ann Salcedo），在第4季至第5季的格洛里亚（Gloria Felix），在第6季的希瑟（Heather West）也是第2季的冠军，第7季至第14季、第16季副厨则为的安蒂（Andi Van Willigan），第15季、第17季至第19季副厨为第10季地狱厨房冠军克莉丝汀娜（Christina Wilson）。

制作

季度

季度	首播日期	冠军	亚军	淘汰的参赛者	胜出原因	参赛者总数	冠军奖赏 （餐厅）
1	2005年5月30日 至 2005年8月1日	麦可	拉尔夫	卡罗琳、杜伯瑞、杰夫(离开)、温蒂、玛丽安伦、克里斯、安德鲁、杰米、艾利丝、洁西卡	高水准	12	洛杉矶的Tatou餐厅
2	2006年6月12日 至 2006年8月14日	海瑟	维姬妮亚	波莉、拉里(因健康原因退出)、加布、贾科莫、汤姆、瑞秋、玛莉贝尔、盖瑞特、莎拉、基斯	坚定	12	拉斯维加斯红岩赌场度假村的Terra Rossa
3	2007年6月4日 至 2007年8月13日	洛克	邦妮	蒂芬妮、艾迪、艾伦(因健康原因退出)、乔安娜、维尼、梅丽莎、布莱德、乔许(餐务中淘汰)、茱莉亚、珍	领导力	12	亨德森绿谷牧场度假酒店的Terra Verde
4	2008年4月1日 至 2008年7月8日	克莉丝蒂娜	佩秋扎	多米尼可、莎伦、杰森、克莱格、凡妮莎(因伤退出)、夏娜、本、罗珊、卢洛斯、马特、波比、珍、科瑞	潜质	15	洛杉矶的伦敦西好莱坞酒店
5	2009年1月29日 至 2009年5月14日	丹尼	宝拉	威尔、吉伊(因伤退出)、查理、赛斯、柯琳、苛依、杰(餐务中淘汰)、蕾希(餐务中淘汰)、欧艾、凯萝、乔凡尼、罗伯特(因病退出)、班、安德莉亚	成熟	16	大西洋城百佳塔赌场的Fornelletto
6	2009年7月21日 至 2009年10月13日	戴夫	凯文	路易斯(餐务中淘汰)、马琳达、乔瑟夫(离开)、通尼、乐芙里、帖克、杰米、罗伯特(第五季退出)、阿曼达、安迪、莎宾娜、范恩、苏珊娜、塔妮尔、艾丽尔	毅力	17	惠斯勒的Araxi Restaurant and Bar
7	2010年6月1日 至 2010年8月10日	荷莉	杰	史黛西、安德鲁(离开)、麦奇、洁咪、玛丽亚、史考特、萨尔瓦托雷、希欧涵、法兰、妮尔卡(餐务中淘汰)、艾德、杰森、奥婷、本杰明	信心	16	伦敦的萨伏伊烧烤餐厅
8	2010年9月22日 至 2010年12月15日	诺娜	罗素	安东妮亚(因伤退出)、丽莎、克提斯、罗许、路易斯、艾蜜莉、梅丽莎、伯里斯、罗伯、威尼、莎宾娜、嘉儿、崔佛、吉莉安	味觉	16	洛杉矶的洛杉矶市集餐厅
9	2011年7月18日 至 2011年9月19日	保罗	威尔	杰森(因伤退出)、史蒂芬、布兰登、亚曼达、奇诺、吉娜、蒙特雷、古珀、强纳森、洁咪、凯莉、娜塔利、伊丽莎白、珍妮佛、汤米、伊莉丝	热忱	18	纽约的BLT牛排屋
10	2012年6月4日 至 2012年9月10日	克莉丝汀娜	贾斯汀	泰凡、克里斯、布莉安娜、唐、丹妮儿、盖、罗施妮、帕特里克、莱斯、蒂芬妮、金米、布莱恩、罗宾、克里门萨、芭比、黛娜	激情	18	拉斯维加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齐牛排馆
11	2013年3月12日 至 2013年7月25日	洁娜儿	玛莉	萨巴斯提恩、吉娜(离开)、克里斯提恩、丹妮儿、杰瑞米、洁西卡、丹、贾桂琳、阿曼达、巴瑞特、雷蒙、麦可、娜卓雅、安东尼、柴克、苏姗、欣蒂、强恩	沉着	20	拉斯维加斯凯撒皇宫酒店的戈登・拉姆齐烧烤酒吧
12	2014年3月13日 至 2014年7月24日	史考特	杰森（于第9季退出）	高拉夫、妮可、西蒙尼(离开)、麦克、狄马克、贝丝、克里斯、贝芙、洁西卡、拉尔夫、桑德拉、理查、安东、加布里埃尔(餐务中淘汰)、卡佳、乔伊、罗谢尔、梅拉尼	领导力	20	拉斯维加斯凯撒皇宫酒店的戈登・拉姆齐烧烤酒吧
13	2014年9月10日 至 2014年12月17日	拉塔莎	布莱恩特	JP、Janai、黛宁、JR、凯伦、凯蒂、艾希莉、史蒂夫、弗兰克、阿隆(离开)、费尔南多、斯特林、桑托斯、萝、珍妮弗、萨德	创造力	18	大西洋城凯撒酒店的戈登・拉姆齐烧烤酒吧
14	2015年3月3日 至 2015年6月9日	梅根	“T”	克利莎、卡梅伦、麦可、米卡、莫尼克、布兰登、莎拉、布雷特(因伤退出)、亚当、克莉丝汀、兰迪、艾莉森、乔许、尼克、米利、蜜雪儿	天赋	18	大西洋城的Caesars Atlantic City
15	2016年1月15日 至 2016年4月29日	艾丽尔	克莉丝汀	马克、Sherkenna、凡妮莎、米斯、凯文(餐务中淘汰)、艾伦、艾迪、海桑、乔、查德、杰姬、弗兰克、丹妮、曼达、贾里德、艾希莉	创新	18	拉斯维加斯Bally’s 的BLT牛排屋
16	2016年9月23日 至 2017年2月2日	Ryan	海瑟	帕特、Genaro、洁西卡、吉雅、安伦、阿齐扎、强尼、Koop、Shaina、麦特、温蒂、戴文、安德鲁、金伯利、保罗、海蒂	技巧	18	拉斯维加斯威尼斯人饭店的Yardbird Southern Table & Bar
17	2017年9月29日 至 2018年2月2日	蜜雪儿（第十四季第三名）	本杰明	班、艾希莉、乔许(餐务中淘汰)、贾里德、乔凡尼、曼达、范恩、芭比、戴娜、伊利丝、珍妮佛、罗宾、米利、尼克	年轻	16	地狱厨房 Restaurant at 凯萨宫酒店
18	2018年9月28日 至 2019年2月8日	艾丽尔（第六季第三名）	米雅	史考特，珍(餐务中淘汰)，凯文，克里斯(离开)，T，吉西，罗，史考利，宙斯，崔佛，卡奶，海瑟，毛托，布雷特	成长	16	地狱厨房 Restaurant at 凯萨宫酒店
19	2021年1月7日 至 2021年4月22日	可瑞	玛丽璐	肯奈斯，埃利特，法比欧拉，德鲁(因伤退出)，布瑞特妮，彼得(餐务中淘汰)，乔许，赛安，劳伦，亚当，马克，娇丹，妮可，安波尔，科迪，戴克兰	创造力	18	地狱厨房 Restaurant at 太浩湖
20	2021年5月31日 至 2021年9月13日	Trenton Garvey	Megan Gill	Kiya，Brynn，Steve，Antonio，Emily，Sam，Josie，Victoria，Keanu，Kevin，Payton，Morgana，Alex，Jay，Matthew，Ava		18	拉斯维加斯巴黎酒店的戈登・拉姆齐牛排馆
21	2022年9月29日 至 2023年2月9日	Alex Belew	Dafne Mejia	Alejandro，Sommer，Cheyenne，Tara，Sakari，Brett，Abe，Vlad，Ileana，Mindy，Alyssa，Billy，Nicole，O'Shay，Zeus，Charlene		18	地狱厨房 Restaurant at 大西洋城
22	2023年9月28日 至今					18	地狱厨房 Restaurant at 凯萨宫酒店

海外播出

所在地	播放频道、平台	播出日期
台湾	Star World、FOX台湾频道	2014年6月2日～7月1日，第11季中文版。 全称：地狱厨房第11季——大家说中文（电视台标题） 简称：地狱厨房之大家撂中文（FOX台湾官方称呼）。
台湾	MyVideo	2021年10月15日，第19季中文版，一次性上架。2021年11月22日，第20季中文版，一次性上架。

香港 ViuTVsix 星期五 20:30－21:30 星期六 11:00－12:00 重播
接档	地狱厨房 18 （2021年10月1日－）	被接档
农场蜜语 - 澳洲篇 10		—

获奖及提名

2009年，戈登·拉姆齐获得了阿斯特拉收藏的国际人格或演员奖。

其他媒体

DVD发行

DVD名称	集数	发行日期
		1区(加拿大)	1区(美国)	4区
Hell's Kitchen USA – Season 1: Raw and Uncensored	10	2008年4月8日		2008年12月1日
Hell's Kitchen USA – Season 2: Raw and Uncensored	10	2009年10月27日	2010年5月11日	2009年2月2日
Hell's Kitchen USA – Season 3: Raw and Uncensored	11	2010年8月10日	2010年9月21日	2009年2月2日
Hell's Kitchen USA – Season 4: Raw and Uncensored	15	2010年11月16日	2010年11月9日	2009年4月1日
Hell's Kitchen USA – Season 5: Raw and Uncensored	15	2011年8月30日		2009年11月27日
Hell's Kitchen USA – Season 6: Raw and Uncensored	15	2011年11月1日	2012年4月10日	2011年3月9日
Hell's Kitchen USA – Season 7: Raw and Uncensored	15	2012年6月5日		2011年5月11日
Hell's Kitchen USA – Season 8: Raw and Uncensored	15	2012年12月4日		2011年5月11日
Hell's Kitchen USA – Season 9: Raw and Uncensored	16	2013年8月27日	2013年9月10日
Hell's Kitchen USA – Season 10: Raw and Uncensored	20	2013年10月8日	2013年10月1日
Hell's Kitchen USA – Season 11: Raw and Uncensored	22	2014年4月15日
Hell's Kitchen USA – Season 12: Raw and Uncensored	20	2015年4月14日
Hell's Kitchen USA – Season 13: Raw and Uncensored	16	2015年11月24日
Hell's Kitchen USA – Season 14: Raw and Uncensored	16	2016年3月15日

外部链接

• 官方网站（页面存档备份，存于互联网档案馆）
• 互联网电影数据库（IMDb）上《地狱厨房》的资料（英文）
• Hells Kitchen Wiki（页面存档备份，存于互联网档案馆）地狱厨房维基 (英文)