粿条
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粿条，又称粿仔、粿仔条，是潮汕人乃至泉漳人对某种米制面条类型食物的称呼，是扁条状的稻米制品，和广府人的河粉及客家人的粄条相似[1]。是华南、马来西亚、新加坡乃至东南亚一带常见的食物。
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| 起源地 | 中国（华南地区） |
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| 地区 | 东亚、东南亚 |
| 主要成分 | 米 |
| 粿条 | |||||||||
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| 汉语 | 粿條 | ||||||||
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制作方式
编辑煮食方式
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粿条的煮法有多种，常见的有炒和水煮，如茄汁粿条、滑蛋粿条、炒煮粿条、清汤粿条、炒粿条[1]和粿条汤[3]
马来西亚
编辑在马来西亚的槟城，粿条可分一般以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底，或牛肉粿条汤。
福建
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相关条目
编辑参考文献
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