粿條
粿條，又稱粿仔、粿仔條，是潮汕人乃至泉漳人對某種米製麵條類型食物的稱呼，是扁條狀的稻米製品，和廣府人的河粉及客家人的粄條相似[1]。是華南、馬來西亞、新加坡乃至東南亞一帶常見的食物。
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| 起源地 | 中國（華南地區） |
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| 地區 | 東亞、東南亞 |
| 主要成分 | 米 |
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| 漢語 | 粿條 | ||||||||
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製作方式
編輯煮食方式
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粿條的煮法有多種，常見的有炒和水煮，如茄汁粿條、滑蛋粿條、炒煮粿條、清湯粿條、炒粿條[1]和粿條湯[3]
馬來西亞
編輯在馬來西亞的檳城，粿條可分一般以豬骨或雞骨頭熬煮的湯底，或牛肉粿條湯。
福建
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相關條目
編輯參考文獻
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