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薯条自动售货机

販賣熱馬鈴薯條的自動販賣機

薯条自动售货机是一种贩卖热马铃薯条的自动售货机[1][2][3]。第一台薯条自动售货机于1982年由Precision Fry Foods Pty Ltd.制造。

位于加拿大蒙特利尔中央车站的Just Fries牌炸薯条自动贩卖机
在法国瓦朗谢讷的炸薯条自动贩卖机

沿革

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历史

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现已停止运营的澳大利亚公司Precision Fry Foods Pty Ltd.设计了第一款炸薯条自动售货机，并命名为Mr. French Fry。该公司于1982年1月向澳大利亚政府申请了该产品的专利。Mr. French Fry能在60秒内将马铃薯炸熟切片，一份薯条贩售0.6AUD。[4]

另一家公司Houser Vending Co., Inc.开发了一种名为Crispy's的油炸自动售货机，自1990年9月以来，该机在大学校园和工厂等不同地点使用。薯条在185 °C的葵花籽油中煮约40秒，一份油约可油炸500份薯条。该机器配有自动紧急停止系统，并内置灭火器。[5]

现况

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位于中国深圳的贝阳迪科技有限公司于2008年开始开发Robo油炸机，约95秒能烹制一份薯条。[1]其后，贝阳迪科技有限公司被比利时的Breaktime Solutions收购[6]，Robo油炸机由比利时企业家接手继续研发，[7]并在2012年夏天于比利时的布鲁塞尔进行测试。[1]Robo油炸机重340公斤，使用牛脂或烹调油烹制炸薯条。[1]Breaktime Solutions公司使用了一年时间调整了机器使用牛肉脂肪的程序。[8]它约在贩售150份薯条后由工作人员进行手动维修和清洁。[1]此后此机器配有一组通风系统，并使用三个过滤器来避免空气污染。[7]纽约邮报将Robo油炸机评价为“自动售货机的劳斯莱斯”。[7][9]2013年8月，Robo油炸机以每份薯条3.50美元的价格开始贩售。[7]消费者可选择蛋黄酱、番茄酱或哈里萨辣酱做为薯条沾酱，每份沾酱皆以小包装（英语：Packet (container)）提供。[8]除此之外，每份薯条均配有一个小叉子以便食用。[8]

E-Vend Technology是一家俄罗斯公司，利用美国的技术在中国和以色列制造薯条自动售货机[10]，该机器使用冷冻炸薯条作为原料，约需45秒的时间烹制，并采取气炸而非油炸的烹调方式。[11]

经过10年的研发，2015年1月，澳大利亚珀斯的Hot Chips公司发布了一种使用米糠油（英语：bran）的热薯条自动售货机。[12]该公司表示计划在2015年的时候生产和销售更多的自动售货机，[12]并公布了4种在阿德莱德和珀斯进行测试的贩卖机原型。[13]这组模型还能提供调味料，包括一种在澳大利亚常见的鸡肉调味盐口味。[13]

2015年9月，在荷兰的瓦赫宁根大学，学生和企业家们推出了一款通过油炸方式烹制冷冻薯条的自动售货机[2][3][14]，这台机器可选择蛋黄酱、番茄酱或咖喱做为薯条沾酱。[2]这种贩卖机需约2分钟来烹制薯条[2][3]，并以纸杯装盛[14]。冷冻马铃薯条以−18 °C以下的低温冷藏，并以180 °C的高温烹调。[15][16]这台薯条自动售货机使用专门设计的分配器来保持马铃薯条的完整。[14]截至2015年9月，仅有1台位于瓦赫宁根大学的贩卖机实际开始使用，[15]顾客能透过触控式面板点餐，叉子和调味用的盐独立放在盒子内供消费者取用。[14]

画廊

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  •  
    一台Nichirei牌薯条自动售货机 (东京，2012年)
  •  
    未实际使用的Beyondte薯条自动售货机的前部局部视图 (2012年)
  •  
    以色列萨法德的炸薯条自动售货机 (2005年)

参见

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注释

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 Cushing, Belle. This French Fry Vending Machine Is Poised for Global Domination. Grub Street. 2013-11-14 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-10-29）. 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 2.3 Fuhrmeister, Chris. Finally, a Vending Machine That Dispenses Hot French Fries. Eater. 2015-09-03 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-10-29）. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Taylor, Kate. There's Now a Vending Machine That Dispenses Hot French Fries. Entrepreneur（英语：Entrepreneur (magazine)）. 2015-09-04 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-10-13）.  参数|magazine=与模板{{cite web}}不匹配（建议改用{{cite magazine}}或|website=） (帮助)
  4. ^ Grindlay, Danielle. Hot chip vending machine invented in SA 32 years ago. ABC Rural（英语：ABC Rural）. 2015-01-29 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-11-17）. 
  5. ^ McClendon, Kristi. Mixed reviews for Mr. Crispy. The Daily Collegian（英语：The Daily Collegian）. 1990-09-27 [2015-10-29]. （原始内容存档于2018-05-08）. 
  6. ^ Eagle, Jenny. French fries vending machine ‘get rich quick’ scam?. Food Production Daily. 2013-11-25 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-02-18）. 
  7. ^ 7.0 7.1 7.2 7.3 Blaustein, Michael. Belgium gets Rolls Royce of vending machines – fresh french fries in 90 seconds flat. 纽约邮报. 2013-08-19 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-11-17）. 
  8. ^ 8.0 8.1 8.2 Kirkova, Deni. Now THAT'S what you call fast food! Belgian vending machine dispenses French fries in an instant. 每日邮报. 2013-08-26 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-11-17）. 
  9. ^ Krader, Kate. How Well Do You Know Your Vending Machines? Take the Quiz!. Food & Wine. 2014-04-29 [2016-04-05]. （原始内容存档于2016-04-08）. 
  10. ^ About us. E-Vend Technology. [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-11-17）. 
  11. ^ Automated French Fry Vending. E-Vend Technology. [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-10-20）. 
  12. ^ 12.0 12.1 Wahlquist, Calla. Hot chip vending machine created by company that believed it could fry. 卫报. 2015-01-29 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-11-17）.  参数|newspaper=与模板{{cite web}}不匹配（建议改用{{cite news}}或|website=） (帮助)
  13. ^ 13.0 13.1 Pollack, Hilary. French Fry Vending Machines Could Be Coming to Your Office. Munchies: Food by VICE. Vice (杂志). 2015-01-29 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-11-17）. 
  14. ^ 14.0 14.1 14.2 14.3 Katzmaier, David. Vending machine dispenses fresh, hot fries. CNET. 2015-09-09 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-10-21）. 
  15. ^ 15.0 15.1 Chang, Lulu. This French fry vending machine is the stuff dreams are made of. Digital Trends（英语：Digital Trends）. 2015-09-07 [2015-10-29]. （原始内容存档于2015-10-16）. 
  16. ^ Bruno, Audrey. This French Fry Vending Machine Might Change Fast Food Forever-You've Got to See What This New Vending Machine Does. Delish. 2015-09-08 [2016-04-05]. （原始内容存档于2016-04-20）. 

外部链接

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维基共享资源上的相关多媒体资源：薯条自动售货机
  • Shuttle insulation keeps machine cool, too. Volume 67, Issues 11-15. Machine Design: 50. 1995 [2018-05-07]. （原始内容存档于2017-09-25）. A new french-fry vending machine works more like a hot-air corn popper than a deep fryer. One of the biggest challenges in designing the machine was insulating the oven ...  
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