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西柠鸡

西柠鸡，又称西柠煎软鸡、西柠软鸡、西柠鸡脯，是一道中国粤菜，以柠檬汁及炸鸡肉煮成[1]。西柠鸡流行于广东及香港，也是欧美唐人街中餐馆常见菜式，被认为是中西合璧的菜式[2]。

西柠鸡

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参考资料 编辑

  1. ^ 香港名校英华书院饭堂以西柠鸡为招牌菜，深得学生欢迎。 阴力榨柠檬西柠汁清香醒胃 （页面存档备份，存于互联网档案馆），苹果日报，2004年08月23日
  2. ^ 果鲜斗海鲜 （页面存档备份，存于互联网档案馆），苹果日报，2013年08月11日
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