西柠鸡,又称西柠煎软鸡西柠软鸡西柠鸡脯,是一道中国粤菜,以柠檬汁及炸鸡肉煮成[1]。西柠鸡流行于广东香港,也是欧美唐人街中餐馆常见菜式,被认为是中西合璧的菜式[2]

西柠鸡

参见

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参考资料

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  1. ^ 香港名校英华书院饭堂以西柠鸡为招牌菜,深得学生欢迎。 阴力榨柠檬西柠汁清香醒胃页面存档备份,存于互联网档案馆),苹果日报,2004年08月23日
  2. ^ 果鲜斗海鲜页面存档备份,存于互联网档案馆),苹果日报,2013年08月11日