象大蒜
象大蒜(学名:Allium ampeloprasum var. ampeloprasum),别名巨葱、巨葱蒜,原分布于西亚与南欧[1][2]。在美国维吉尼亚州,象大蒜有“约克镇洋葱(Yorktown Onion)”的别名。
象大蒜![]() | |
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科学分类 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 天门冬目 Asparagales |
科: | 石蒜科 Amaryllidaceae |
属: | 葱属 Allium |
种: | 象大蒜 A. ampeloprasum
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变种: | 象大蒜 A. a. var. ampeloprasum
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三名法 | |
Allium ampeloprasum var. ampeloprasum L., 1753
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象大蒜肉质粗硬,叶扁平呈剑鞘形自基部抱茎而生。在形态上接近另一个物种"薤",但外观要大上许多。味道吃起来比较像蒜苗,而比较少葱的味道,尝起来味道比较温和,适合一些害怕刺激性食物的人。
象大蒜为同种植物Allium ampeloprasum的一类变种,另有:
- Allium ampeloprasum var. kurrat
- 韭葱 Allium ampeloprasum var. porrum
参考资料
编辑- ^ Plants for a Future: Allium ampeloprasum (页面存档备份,存于互联网档案馆)
- ^ CHRISTOPHER D. PRESTON, DAVID A. PEARMAN, ALLAN R. HALL (2004) Archaeophytes in Britain Botanical Journal of the Linnean Society 145 (3), 257–294 doi:10.1111/j.1095-8339.2004.00284.x, p. 264
相关图片
编辑-
于开花初期的样貌
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完全开花样貌
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Allium ampeloprasum - Museum specimen
参见
编辑外部链接
编辑- (英文)PROTAbase中的象大蒜资料
- (英文)Guernsey中的象大蒜资料
- (英文)美国的象大蒜分布(页面存档备份,存于互联网档案馆)
- (英文)Plants For a Future database(页面存档备份,存于互联网档案馆)