赤科山蜜香红茶

產地為花蓮縣玉里鎮,盛產夏季

赤科山蜜香红茶(英语:Chikeshan Honey Scented Black Tea),产区为台湾花莲县玉里镇赤科山,生长海拔高度约莫在800至1200米之间,赤科山与富里乡六十石山乃台湾海岸山脉唯二的产茶区。[1]

玉里赤科山蜜香红茶
别称赤科山蜜香红茶
类型青心乌龙、大叶乌龙、金萱或翠玉
原产地 台湾花莲县玉里镇赤科山
备注花东茶区的特色茶叶

沿革

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不同于台湾西部新竹苗栗丘陵区的茶农,东部地区的茶农采用青心乌龙大叶乌龙金萱翠玉来制作茶叶,期间经过小绿叶蝉叮咬后的茶叶来制作蜜香红茶,制作出来的红茶以自带浓郁果香且不含苦涩味为特点。[1][a]

花莲县最大茶区瑞穗乡舞鹤村,茶园面积约为一百公顷,此区夏季以产蜜香红茶与蜜香绿茶闻名[1];玉里镇境内的赤科山亦具备种植蜜香红茶的历史,但由于赤科山早期属林务局法定造林地,仅限种植林木与金针花,无法大规模契作其他经济作物,赤科山自民国100年(2011)解编,林务局开放部分土地从事农牧业工作,玉里镇公所在民国104年(2015)承接解编程序,期间陆续改善对外道路交通,也展开赤科山蜜香红茶的推广业务。[2][3]

玉里镇茶叶种植面积约五十公顷,茶农过去多贩售茶青(原料)为主,销售价值并不高;玉里镇公所为辅导产地建立品牌的形象,便于民国105年(2016)起举办“第一届赤科山蜜香红茶评鉴”以拓展销路,渐渐打响名号。[4]

奖项

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  • “花莲蜜香红茶比赛”:民国107年(2018),赤科山茶农赴瑞穗乡参与花莲县政府主办的比赛,夺得“一金、二铜、五优良”的成绩。[5]
  • “赤科山蜜香红茶评鉴”:由玉里镇公所自民国105年(2016)开办,迄于民国107年(2018)为止,已顺利举办三届。[6]
  • “花莲县蜜香红茶制茶技术竞赛”:由花莲县瑞穗乡农会主办,赤科山茶农有黄文谆、陈文忠与黎振祥三人获奖。[7]

历届赤科山蜜香红茶评鉴得主

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赤科山蜜香红茶评鉴比赛,主办单位为玉里镇公所。

第一届(2016)

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  • 金牌奖:黎振祥、陈思彤
  • 银牌奖:陈锦竹、伊禾茶、黎振祥
  • 铜牌奖:叶秀莲、翁武豪、黄文谆、陈思彤、陈锦竹[8]

第二届(2017)

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  • 金牌奖:陈文忠
  • 银牌奖:杨玉梅、陈思彤、陈文忠
  • 铜牌奖:谢玲玲、陈期泓、陈锦竹、赤科黎明农园、陈文忠、叶秀莲、翁武豪[4]

第三届(2018)

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  • 金牌奖:巫智明、杨玉梅、伊禾茶、黄文谆、陈文忠
  • 银牌奖:陈期泓、黎振祥、苏美燕、巫智明、巫进辉、高成茶园、陈文忠
  • 铜牌奖:高成茶园、陈文忠、叶秋兰、巫智明、苏美燕、巫进辉、叶秀莲、黄文谆[6]

图辑

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第三届赤科山蜜香红茶评鉴过程,活动日期:2018年10月12日。

第三届赤科山蜜香红茶评鉴颁奖会,活动日期:2018年12月6日。[9]

相关条目

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外部链接

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注释

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  1. ^ 茶叶知识部分由玉里镇茶农补充

参考资料

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  1. ^ 1.0 1.1 1.2 吴德亮. 〈蜜香紅茶與蜜香綠茶〉. 农业知识入口网-行政院农业委员会. [2018-12-06] (中文(台湾)). 
  2. ^ 陈, 丽婷. 〈赤科山也有蜜香紅茶 成花蓮玉里特色農產〉. 联合影音网. 2016-11-24 [2018-12-06]. (原始内容存档于2019-07-20) (中文(台湾)). 
  3. ^ 王兆麟. 〈赤科山蜜香紅茶評鑑結果出爐 30多位茶農參與競爭激烈〉. ETtoday新闻云. 2017-10-21 [2018-12-06]. (原始内容存档于2019-07-23) (中文(台湾)). 
  4. ^ 4.0 4.1 〈赤科山蜜香紅茶評鑑獲好評 玉里百年邀您口齒留香 〉. 花莲电子报. 2017-10-20 [2018-12-06]. (原始内容存档于2018-12-06) (中文(台湾)). 
  5. ^ 杨, 金明. 〈玉里赤科山茶農參加蜜香紅茶比賽1金2銅5優良讚!〉. 花莲新闻云 news. 2018-06-29 [2018-12-06]. (原始内容存档于2019-10-14) (中文(台湾)). 
  6. ^ 6.0 6.1 杨, 金明. 〈第三屆赤科山蜜香紅茶分級評鑑成績及茶王揭曉囉!〉. 花莲新闻云 news. 2018-10-12 [2018-12-06]. (原始内容存档于2019-10-03) (中文(台湾)). 
  7. ^ 黄, 聪明. 〈蜜香紅茶製茶技術賽 黃文諄奪冠〉. 更生日报. 2018-10-20 [2018-12-06]. (原始内容存档于2019-07-23) (中文(台湾)). 
  8. ^ 张, 柏东. 〈赤柯山舉行蜜香紅茶分級評鑑會〉. 东方报 Eastern Daily News. 2016-10-22 [2018-12-07]. (原始内容存档于2018-12-07) (中文(台湾)). 
  9. ^ 马, 光荣. 〈蜜香紅茶分級評鑑 分享優質好茶 〉. 花莲电子报. 2018-12-06 [2018-12-06]. (原始内容存档于2018-12-06) (中文(台湾)).