鸡杂饭(Dirty rice)是一道将白米和鸡烹调并添加香料和调料的配菜,在美国路易斯安那州的南部地区最为流行。这道菜在温哥华的变种为采用当地较为普遍的鸭肝来代替鸡肝[1]

鸡杂炒饭

参见

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外部链接

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  1. ^ 吾淑吾食温哥华篇》,2018-11-18,TVB翡翠台