太兴集团控股有限公司(英语:TAI HING GROUP HOLDINGS LIMITED港交所6811),简称太兴集团控股太兴集团太兴饮食集团,是香港的一间连锁港式餐厅集团,成立于1989年,由陈永安先生创立,副主席为陈国富先生(美国冒险乐园副主席), 第一间店位在香港岛西湾河太安楼

太兴集团控股有限公司
Tai Hing Group Holdings Limited
公司类型上市公司
股票代号港交所6811
成立1989年,​35年前​(1989
代表人物陈永安(主席)
陈国富(副主席)
总部 香港鲗鱼涌海湾街1号华懋交易广场13楼
业务范围全球
产业餐饮业
产品餐厅经营、管理业务
营业额31.73 亿港元(2021/12)
息税前利润1.28 亿港元(2021/12)
净利润1.00 亿港元(2021/12)
资产27.39 亿港元(2021/12)
资产净值10.95 亿港元(2021/12)
网站taihing.com
太兴青衣分店
太兴宇晴汇商场分店

营运模式

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太兴烧味的营运模式,近似其竞争对手大家乐大快活美心MX港式快餐,不过形象上是烧味专家。太兴烧味的后勤企业化,有中央生产采购品质管理、产品研究及发展、市务、内部审计及物流等。其中自动化厨房设备更可烹调超过300款中式小炒菜式。集团同时为自动食品加工机器拥有3项专利,包括发声自动炒镬、自动炒镬和无烟烤炉,以确保菜式有良好的品质,同时能减低成本。[1]

太兴集团引入“五常法”的优质管理模式,配合自置的独立产制基地及物流中心,订下高度规范的生产流程,要求旗下员工严格监控每项产品的研发与生产过程,为顾客提供最优质安全的餐饮享受。同时,集团以创新技术支持业务发展,积极于餐厅层面采用各种自动食品加工机器,借此为厨房员工营造更安全健康的工作环境,同时提高营运效率和保持菜式品质一致。

集团于火炭自置的4万多平方呎中央产制及物流中心,除了为现有分店提供支援外,更不断开拓其他餐饮市场,包括供应学校饭盒、机构膳食,酒店烧味及为其他餐饮机构供应加工食品。[2]

2015年,太兴联同Lab Made推出限定版冰镇奶茶雪糕。[3]

申请上市

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2019年1月中,太兴递交主板上市申请。到同年5月30日起公开招股,招股价介乎2.8至3.8元,预计最多集资9.5亿元。[4]公司6月13日在香港联交所主板上市,股票代号为6811。

旗下品牌

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集团合共有过百间餐厅,位于香港、内地及澳门。

  • 太兴:旗舰品牌,现以港式烧味及中式小菜,并以小食及饮品为辅。
  • Teawood茶木:于2012年成立,以供应台式餐点、甜品及饮品为主。
  • 敏华冰厅:为收购旺角文华品牌及部分制作配方后新设的品牌,以供应较香港传统冰室的快餐小食为主。
  • 亚参鸡饭:主营海南鸡饭和其他地道南洋美食。
  • 靠得住:供应各式粥、粉、糭等传统中菜的风味小馆。连续多年获米其林和米其林必比登推介。
  • 锦丽:为2016年太兴集团取得越南牛肉粉面档“锦丽餐厅”大中华地区独家业务拥有权后开设的品牌,以供应越南及东南亚粉面及小食为主。
  • 琼芳冰厅:高端精品港式茶餐厅。
  • 点煲:2021年1月设立的品牌,为主打煲仔饭的专门店
  • 稻埕:台菜餐酒馆
  • 蓉芳: 品牌定位休闲轻食咖啡厅
  • 花椒子:为集团的一个新尝试,定位为川菜年轻玩味聚点
  • 花川湘荟:精品川湘菜馆,商务午餐,会议和朋友家庭聚会的理想地方
  • 鸟世一: 炭火烧鸟专门店
  • Tommy Yummy: 泰式轻食咖啡厅
  • 饺子駅:2021年5月设立的品牌,提供日式饺子拼盘和面食配搭[5]
  • 饭规:以顾客自助快餐食堂方式经营,以供应便利式快餐套餐为主。
  • Bingle Bingle:韩式一人烤肉店
  • 小火伴士多:2021年设立的品牌,搜罗一系列即热即食产品

已结业的品牌

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  • 永富茶餐厅:类近太兴定位,是太兴在中国内地的港式茶餐厅连锁品牌,内地业务后来并入太兴品牌。
  • MINMIX汇面一九五〇
  • Café308
  • 宫崎日式烧肉
  • 点心玛莉[6]
  • 小白条手工粉
  • 东京筑地食堂:供应拉面、串烧及丼物为主的日本料理

图集

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参考资料

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  1. ^ 點止燒味咁簡單 太興上市揭廚房3大發明. 香港经济日报. 2019-01-30 [2019-02-08]. (原始内容存档于2019-02-09). 
  2. ^ 太興計劃IPO籌1億美元. 成报. 2018-05-29 [2022-06-27]. 
  3. ^ 期間限定!太興 x Lab Made推出冰鎮奶茶味雪糕. HK.ULifestyle.com.hk. [2015-06-01]. (原始内容存档于2016-03-05) (中文(香港)). 
  4. ^ SmartED. 太興上市公開招股 每手3,838元 抽追揸沽攻略. 经济一周. 2019-05-29 [2019-06-01]. (原始内容存档于2019-06-01). 
  5. ^ 【疫市開舖】「餃子駅」進駐太古城中心 開設和風車站主題新店. 香港经济日报. 2021-05-07 [2021-09-15]. (原始内容存档于2021-09-15). 
  6. ^ 【財經專題】太興賺錢方程式揭秘 租旺舖靠機器 兩個月收支平衡. 苹果日报. 2019-05-30 [2019-06-02]. (原始内容存档于2019-05-30). 

其他

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外部链接

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