流沙包是一种粤式包点,常见于广东和香港的酒楼[1],作为一道点心,因以液体馅料与固体混馅料合物而得名[2]。常见为卡仕达流沙包芝麻流沙包。卡仕达流沙包主要以卡仕达配以大量奶油为液体馅料,以咸鸭蛋黄碎为沙;芝麻流沙包则以大量猪油和黄油为液体馅料,以芝麻碎为沙。

流沙奶黄包

参见

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参考资料

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  1. ^ 港式早茶爱好者:美味流沙包页面存档备份,存于互联网档案馆),凤凰网,2015年02月15日
  2. ^ 难以抗拒的流沙包页面存档备份,存于互联网档案馆),苹果日报,2014-08-19